一、新手怎么開烤魚店

1、產品要有特色

要(yao)保(bao)證烤(kao)魚加(jia)(jia)盟店的產(chan)品(pin)具有特(te)色，尤其是在選(xuan)擇(ze)烤(kao)魚加(jia)(jia)盟品(pin)牌時不可盲(mang)目選(xuan)擇(ze)，否則不僅(jin)不能(neng)保(bao)證經營利(li)潤還有可能(neng)會(hui)出(chu)現(xian)虧(kui)損，而要(yao)想(xiang)有特(te)色的產(chan)品(pin)就(jiu)要(yao)不斷的去學習更(geng)新新產(chan)品(pin)。

2、定期做活動

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要(yao)保證烤魚加盟店(dian)有獨特的(de)銷(xiao)售手(shou)段去吸引消費者，經(jing)營(ying)者可(ke)(ke)以定期舉(ju)辦一些(xie)(xie)特色活(huo)動(dong)或是促銷(xiao)優(you)惠(hui)活(huo)動(dong)等，可(ke)(ke)以給老(lao)顧客免費贈送小菜或是給一些(xie)(xie)打折優(you)惠(hui)，再比如(ru)舉(ju)辦一些(xie)(xie)特色宣傳提高(gao)店(dian)鋪的(de)知名度(du)，這(zhe)些(xie)(xie)方法都能夠(gou)使(shi)得店(dian)鋪的(de)營(ying)業額有一定量提高(gao)。

3、店鋪裝修

要(yao)保證(zheng)烤(kao)魚(yu)加盟店的內(nei)外形象，也就(jiu)是保證(zheng)裝(zhuang)(zhuang)修特色以及(ji)員工服務(wu)等，在烤(kao)魚(yu)加盟店裝(zhuang)(zhuang)修上至少要(yao)不(bu)錯的整潔外觀，當(dang)然最(zui)好要(yao)有獨特的裝(zhuang)(zhuang)修，能(neng)夠讓人看著就(jiu)覺得食欲大(da)增。

4、員工管理

而在(zai)員工的(de)(de)服(fu)務上，至少要(yao)(yao)保證員工的(de)(de)熱情周到的(de)(de)服(fu)務，服(fu)務通常是(shi)最重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一點(dian)，否則就算(suan)經營的(de)(de)烤(kao)魚加盟店食物口味特(te)別好(hao)，員工的(de)(de)服(fu)務質量不(bu)能保證也會影(ying)響店鋪的(de)(de)客源。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓(rang)自(zi)己店(dian)(dian)形(xing)成(cheng)一(yi)個品牌(pai)。如果店(dian)(dian)鋪做的(de)好，要去把自(zi)己的(de)店(dian)(dian)名(ming)注冊(ce)(ce)成(cheng)商(shang)標，這個可(ke)以找一(yi)些商(shang)標代理的(de)公司去注冊(ce)(ce)，服務費大概在三四(si)千左右，不(bu)同(tong)的(de)地區收費有(you)不(bu)同(tong)，僅供參(can)考。自(zi)己的(de)店(dian)(dian)名(ming)注冊(ce)(ce)成(cheng)商(shang)標之后(hou)，別人(ren)就不(bu)敢輕(qing)易(yi)仿冒(mao)使用。

2、注冊商標

商標注冊(ce)好之(zhi)(zhi)后，就(jiu)可以授權給別人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你的(de)品牌，就(jiu)成為了你的(de)連鎖(suo)店面之(zhi)(zhi)一，可以和合作(zuo)的(de)人協商好品牌使(shi)用(yong)的(de)費用(yong)，這(zhe)樣，就(jiu)可以在連鎖(suo)店的(de)經營模式中增加自己的(de)收益(yi)。

3、技術傳授

成(cheng)為(wei)了你(ni)的連鎖(suo)店，你(ni)就要傳授技術(shu)給對方，最(zui)少(shao)要保證烤魚的口(kou)味和你(ni)店面的一(yi)樣，全(quan)心全(quan)意的幫(bang)人開(kai)好店，他成(cheng)功了，你(ni)的收益才會更多，這是個互(hu)惠(hui)互(hu)利的過(guo)程。

4、設備采購

店內(nei)的(de)設(she)備采(cai)購(gou)，要和你(ni)的(de)店面最好保持一(yi)致，這樣(yang)能保持口(kou)味的(de)統一(yi)之外(wai)，還能給合(he)作者省去(qu)另外(wai)選購(gou)設(she)備的(de)麻煩，節約開店周期，早開業(ye)，早盈(ying)利。

5、店面裝修

店面裝(zhuang)修(xiu)也要和你的店保持同樣(yang)的風格(ge)(ge)，這(zhe)樣(yang)才算(suan)是連(lian)鎖(suo)經(jing)營。所謂(wei)連(lian)鎖(suo)，就是成功(gong)經(jing)驗的直接復制，包(bao)括裝(zhuang)修(xiu)風格(ge)(ge)，統一(yi)風格(ge)(ge)才能形成品牌優勢，也能讓(rang)顧客認出這(zhe)就是那家口(kou)味很棒的店。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的店而言，可能是不懂餐飲運營的，日常營銷對一個店的生死存亡起著很關鍵的作用，因此，關于店內經營促銷的技巧，也要及時的進行傳授，畢竟烤魚連鎖店經(jing)營的好，會幫你進行(xing)宣傳，連鎖店才會越(yue)來越(yue)多。