一、新手怎么開烤魚店

1、產品要有特色

要保證烤(kao)魚加(jia)盟店(dian)的(de)產品(pin)具有特(te)色(se)，尤其是在(zai)選擇烤(kao)魚加(jia)盟品(pin)牌時不(bu)可盲目選擇，否則不(bu)僅(jin)不(bu)能保證經營(ying)利潤還有可能會(hui)出現(xian)虧損，而要想有特(te)色(se)的(de)產品(pin)就要不(bu)斷的(de)去學習更新(xin)新(xin)產品(pin)。

2、定期做活動

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

要(yao)保證烤魚加盟店有(you)獨特(te)的(de)銷(xiao)售手段去吸引消費者，經營者可以定期舉辦(ban)一些(xie)(xie)特(te)色(se)活(huo)動(dong)或(huo)是促銷(xiao)優惠(hui)活(huo)動(dong)等，可以給(gei)老(lao)顧客免費贈(zeng)送小菜或(huo)是給(gei)一些(xie)(xie)打折優惠(hui)，再比如舉辦(ban)一些(xie)(xie)特(te)色(se)宣傳提高(gao)(gao)店鋪(pu)的(de)知名度，這(zhe)些(xie)(xie)方法都能夠使得店鋪(pu)的(de)營業額有(you)一定量提高(gao)(gao)。

3、店鋪裝修

要(yao)保(bao)證(zheng)烤魚(yu)加(jia)盟店的內外(wai)形(xing)象(xiang)，也就是保(bao)證(zheng)裝修(xiu)特(te)色以及員工服務等，在烤魚(yu)加(jia)盟店裝修(xiu)上至(zhi)少要(yao)不錯的整潔外(wai)觀，當然最好(hao)要(yao)有獨(du)特(te)的裝修(xiu)，能夠讓人看著就覺(jue)得食欲(yu)大增。

4、員工管理

而在(zai)員工的(de)(de)服(fu)務上，至少要保證(zheng)員工的(de)(de)熱(re)情周(zhou)到的(de)(de)服(fu)務，服(fu)務通常(chang)是最重要的(de)(de)一(yi)點，否則(ze)就算經營的(de)(de)烤(kao)魚加盟店食物口(kou)味(wei)特別好，員工的(de)(de)服(fu)務質(zhi)量不(bu)能保證(zheng)也(ye)會影響店鋪的(de)(de)客源。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自己(ji)店形(xing)成一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)。如果店鋪做的(de)好，要去把自己(ji)的(de)店名注(zhu)(zhu)冊成商標(biao)，這個(ge)可以(yi)找一(yi)些商標(biao)代理(li)的(de)公(gong)司(si)去注(zhu)(zhu)冊，服務費大概(gai)在三四千左右(you)，不(bu)同(tong)的(de)地區收費有不(bu)同(tong)，僅供參考。自己(ji)的(de)店名注(zhu)(zhu)冊成商標(biao)之后，別人(ren)就不(bu)敢輕易仿(fang)冒使用。

2、注冊商標

商標注冊好之后，就(jiu)可以授權給別人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你(ni)的品牌(pai)(pai)，就(jiu)成為了你(ni)的連鎖(suo)店面之一，可以和合作的人協(xie)商好品牌(pai)(pai)使(shi)用(yong)的費(fei)用(yong)，這(zhe)樣，就(jiu)可以在連鎖(suo)店的經營模式中增加(jia)自己的收益。

3、技術傳授

成(cheng)為了(le)你(ni)的(de)連(lian)鎖店，你(ni)就要傳(chuan)授技術給對方，最(zui)少要保證烤魚的(de)口味和你(ni)店面的(de)一樣，全心全意的(de)幫人開好店，他成(cheng)功了(le)，你(ni)的(de)收益才會更多(duo)，這是個互惠互利的(de)過程。

4、設備采購

店(dian)(dian)內(nei)的設(she)備(bei)采購，要(yao)和你的店(dian)(dian)面(mian)最好保持(chi)一(yi)致，這樣能保持(chi)口味的統一(yi)之外，還能給合作者省(sheng)去另(ling)外選購設(she)備(bei)的麻煩，節約開店(dian)(dian)周期，早開業，早盈利。

5、店面裝修

店面(mian)裝(zhuang)修也要和你的店保持(chi)同樣的風(feng)格(ge)，這樣才(cai)算(suan)是(shi)連鎖(suo)經營(ying)。所謂連鎖(suo)，就是(shi)成功經驗的直接復制，包括(kuo)裝(zhuang)修風(feng)格(ge)，統一風(feng)格(ge)才(cai)能(neng)形成品牌優(you)勢，也能(neng)讓顧客認出這就是(shi)那家(jia)口味很棒的店。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的店而言，可能是不懂餐飲運營的，日常營銷對一個店的生死存亡起著很關鍵的作用，因此，關于店內經營促銷的技巧，也要及時的進行傳授，畢竟烤魚連鎖店經(jing)營的(de)好，會幫(bang)你(ni)進行宣傳，連鎖店(dian)才會越來(lai)越多(duo)。