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始創于清乾隆年間，國內知名鮮鹵熟食品牌，濟南標志性文化名吃，其香腸以黑褐油亮/滋味醇厚/瘦肉不柴/肥肉不膩著稱

凈香園始創于清乾隆年間，其香腸(chang)一直(zhi)是譽滿濟南(nan)府(fu)的名(ming)品。當(dang)時，濟南(nan)府(fu)歷(li)城縣壩子屯(tun)碼頭(tou)林立，漕運繁榮，商(shang)賈(jia)云(yun)集，凈香園張家老鋪便創立于此。秉承“立心忠信，不(bu)(bu)欺為本”的家訓，凈香園選用肌間脂肪豐富的豬前腿肉，加入秘制(zhi)本草(cao)香料，置于陰涼(liang)通風(feng)處懸(xuan)掛，天然發酵三十(shi)余日方可烹制(zhi)。出鍋(guo)后黑褐(he)油亮，滋味(wei)醇厚，瘦肉不(bu)(bu)柴(chai)，肥肉不(bu)(bu)膩(ni)，風(feng)味(wei)獨特；更有增(zeng)進食欲、開胃理氣、舒(shu)肝(gan)健體的功效，因此名(ming)噪一方，成為地方名(ming)吃。

19世紀末，社會動蕩，世事滄桑，凈香園的字號湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直(zhi)到20世紀90年代(dai)，改(gai)革開(kai)放樹(shu)新(xin)風，張(zhang)氏后人張(zhang)華重振(zhen)祖業，再(zai)立老號，凈香園遂流(liu)布于世、重放光彩。

2013年成立(li)濟(ji)南(nan)尚(shang)德(de)食(shi)(shi)(shi)品有(you)限公司，建立(li)了現代化食(shi)(shi)(shi)品加工基地(di)。2017年成立(li)山東(dong)凈香(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)商貿有(you)限公司，建立(li)了系統的(de)門店(dian)運營體(ti)系。2020年1月，為(wei)更好的(de)在食(shi)(shi)(shi)品領域拓展，正式(shi)更名為(wei)“凈香(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)食(shi)(shi)(shi)品開發(fa)有(you)限公司”。凈香(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)歷經二百七十余年風(feng)風(feng)雨(yu)雨(yu)，已成為(wei)濟(ji)南(nan)標(biao)志性文(wen)化名吃。未來(lai)凈香(xiang)(xiang)(xiang)園(yuan)致(zhi)力(li)于將老濟(ji)南(nan)的(de)本土美食(shi)(shi)(shi)特色發(fa)揚光大，將山東(dong)人濃濃的(de)餐桌親(qin)情(qing)和厚重的(de)齊魯美食(shi)(shi)(shi)文(wen)化傳遍神州大地(di)。

目前凈香園(yuan)品(pin)(pin)牌的(de)(de)整體架構依托于3家(jia)(jia)(jia)公司(si)、10余家(jia)(jia)(jia)直營門(men)店(dian)及(ji)1家(jia)(jia)(jia)線上(shang)淘(tao)寶商(shang)城(cheng)。其中山東凈香園(yuan)商(shang)貿有(you)限(xian)(xian)公司(si)負責“凈香園(yuan)”品(pin)(pin)牌的(de)(de)整體運營及(ji)直營門(men)店(dian)管理(li)和產品(pin)(pin)監(jian)管；濟南尚德食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)(xian)公司(si)負責凈香園(yuan)主(zhu)要產品(pin)(pin)的(de)(de)研(yan)發(fa)和生產；濟南惠尚食(shi)品(pin)(pin)有(you)限(xian)(xian)公司(si)負責凈香園(yuan)品(pin)(pin)牌的(de)(de)渠(qu)道產品(pin)(pin)及(ji)烤制類產品(pin)(pin)的(de)(de)研(yan)發(fa)和生產。

在整個集團架構下，目前在職員工約100余人，年產值約8千萬元。凈香園將(jiang)在堅持傳統工藝的基礎上(shang)，不斷提升產(chan)品品質和服務，預(yu)計在2021年底，門(men)店覆蓋濟南市(shi)全部區縣，數量達(da)到50家以上(shang)，并開(kai)放省(sheng)外地市(shi)的加盟方案，將(jiang)產(chan)品輻射華北(bei)地區。

為了滿(man)足未來門(men)店及銷量(liang)的增(zeng)長，現(xian)籌備于(yu)2020年底(di)前(qian)在濟南(nan)近郊投資新建一座占地面(mian)積(ji)不(bu)小(xiao)于(yu)30畝的現(xian)代化生產基地，內含2條(tiao)(tiao)香腸生產線(xian)、1條(tiao)(tiao)醬(jiang)鹵制(zhi)(zhi)品(pin)生產線(xian)、1條(tiao)(tiao)調(diao)味料(liao)生產線(xian)及不(bu)低于(yu)1萬(wan)平米(mi)的香腸風(feng)干庫。實現(xian)各類熟(shu)食及調(diao)料(liao)制(zhi)(zhi)品(pin)年產量(liang)2萬(wan)噸以上。