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隸屬廣州金億餐飲，廣州西關布拉腸粉佼佼者，其廣式腸粉制作技藝被列為廣州市荔灣區非物質文化遺產

俗語說(shuo)“食在廣(guang)州(zhou)，味出(chu)西(xi)(xi)(xi)關”。腸(chang)粉(fen)(fen)起源于唐代，繁盛于廣(guang)州(zhou)西(xi)(xi)(xi)關，在嶺南(nan)飲(yin)食文(wen)化中是(shi)一道(dao)不可或(huo)缺(que)的地道(dao)小(xiao)吃。而廣(guang)州(zhou)西(xi)(xi)(xi)關布拉腸(chang)粉(fen)(fen)第三代傳(chuan)承人何耀明師(shi)傅更是(shi)用(yong)五(wu)十多年時(shi)間，潛心研究布拉腸(chang)粉(fen)(fen)，用(yong)他的寶貴經驗，加上與(yu)時(shi)俱進的經營理念，打造出(chu)荔銀腸(chang)粉(fen)(fen)品牌，立志傳(chuan)承廣(guang)州(zhou)西(xi)(xi)(xi)關腸(chang)粉(fen)(fen)傳(chuan)統(tong)制作技藝(yi)，弘揚(yang)廣(guang)州(zhou)傳(chuan)統(tong)地道(dao)小(xiao)吃文(wen)化。

廣州金億餐飲管理(li)有限公司(si)成立于2008年，在何應斌(bin)先生(sheng)帶領下，從一個(ge)個(ge)體(ti)戶發展到管理(li)兩大(da)布拉腸粉(fen)(fen)品牌，擁有13家門(men)店的公司(si)。旗(qi)下品牌是 “銀記腸粉(fen)(fen)”和“荔(li)銀腸粉(fen)(fen)”。

廣(guang)州金(jin)(jin)億(yi)(yi)餐飲(yin)管(guan)理有(you)限公司(si)在經(jing)營管(guan)理過程中(zhong)，建立了(le)五大運(yun)營架(jia)構：金(jin)(jin)億(yi)(yi)餐飲(yin)；金(jin)(jin)億(yi)(yi)中(zhong)供；金(jin)(jin)億(yi)(yi)學院；金(jin)(jin)億(yi)(yi)投資和金(jin)(jin)億(yi)(yi)101文化傳(chuan)播。金(jin)(jin)億(yi)(yi)餐飲(yin)主(zhu)要(yao)(yao)負責(ze)門(men)店的(de)經(jing)營與管(guan)理；金(jin)(jin)億(yi)(yi)中(zhong)供主(zhu)要(yao)(yao)負責(ze)中(zhong)央(yang)采購(gou)和物料配送；金(jin)(jin)億(yi)(yi)學院主(zhu)要(yao)(yao)負責(ze)校企聯合發展(zhan)和內(nei)部培訓(xun)體系(xi)；金(jin)(jin)億(yi)(yi)投資主(zhu)要(yao)(yao)負責(ze)門(men)店選址(zhi)、商(shang)業地產租賃和投資開店等(deng)；金(jin)(jin)億(yi)(yi)101文化傳(chuan)播負責(ze)旗下兩大品牌的(de)包裝及推廣(guang)宣傳(chuan)等(deng)。

廣州金億餐飲管(guan)(guan)理(li)有限公司的(de)經營理(li)念(nian)是(shi)“質量就是(shi)生命，顧客就是(shi)上(shang)帝”。以這個經營理(li)念(nian)為基礎，建立了(le)(le)腸(chang)粉業(ye)的(de)12大管(guan)(guan)理(li)系統(tong)，成(cheng)功(gong)地把傳統(tong)手工(gong)藝標準化(hua)。建立了(le)(le)從(cong)制作，到管(guan)(guan)理(li)，再到出品的(de)全套標準化(hua)流程(cheng)。