南日鮑
南(nan)(nan)日鮑產于(yu)福(fu)(fu)建(jian)省莆田市(shi)(shi)南(nan)(nan)日島(dao)。福(fu)(fu)建(jian)省莆田市(shi)(shi)秀(xiu)嶼區(qu)南(nan)(nan)日鎮(zhen)現轄行政區(qu)域及海(hai)(hai)域（轄17個(ge)行政村，面積508平(ping)方公里(li)）。這里(li)水(shui)質清新、水(shui)溫(wen)適中，獨(du)特的自然環境使出產的南(nan)(nan)日鮑魚(yu)體(ti)肥(fei)殼艷、鮑肉(rou)細嫩(nen)、味道鮮美獨(du)特，并(bing)富含蛋白(bai)質、氨基酸、脂肪(fang)等物質。南(nan)(nan)日鮑魚(yu)以接近野生的綠色食品而飲譽天下深受國內外(wai)消(xiao)費者歡迎，“南(nan)(nan)日鮑”由此(ci)得名并(bing)且聲(sheng)名日隆(long)。南(nan)(nan)日島(dao)地理(li)位置獨(du)特，位于(yu)莆田市(shi)(shi)興化灣和平(ping)海(hai)(hai)灣交(jiao)匯處(chu)，東(dong)瀕臺灣海(hai)(hai)峽，距臺灣新竹港(gang)72.89海(hai)(hai)里(li)，是擴大(da)對臺、對外(wai)貿易的窗(chuang)口(kou)。南(nan)(nan)日島(dao)已(yi)成為兩岸(an)交(jiao)流的橋頭堡。
鮑(bao)(bao)魚古稱“腹魚”，又有“鏡面魚、九孔(kong)螺、明(ming)目魚”等別名。鮑(bao)(bao)魚有較高的食用價(jia)值和(he)藥用價(jia)值，肉質細(xi)嫩(nen)，味道鮮美，營養十分豐富(fu)。鮑(bao)(bao)肉含(han)蛋白質40%，肝醣(tang)33.7%，脂肪0.9%，并含(han)多種維(wei)生素和(he)微量(liang)元素。而且，鮑(bao)(bao)魚屬(shu)于低膽固醇(chun)的食品(pin)，不易造成人體膽固醇(chun)的上升，維(wei)生素E含(han)量(liang)豐富(fu)，是預心(xin)血管疾病的健康食品(pin)。鮑(bao)(bao)殼(ke)還可作為中藥“石決明(ming)”使用。
2007年國家(jia)質檢總局發布(bu)公(gong)告批準對南日鮑魚實施標志產(chan)品保護，保護范圍為莆田市(shi)秀嶼(yu)區南日鎮現轄行政(zheng)區域，全國各(ge)地質監部門自2007年9月(yue)6日起(qi)開始對其(qi)實施地理標志產(chan)品保護措施。
目(mu)前，南(nan)(nan)日(ri)(ri)海(hai)(hai)域已成為(wei)我國(guo)鮑魚(yu)(yu)主產(chan)區之(zhi)一，成為(wei)全(quan)國(guo)較大的(de)(de)(de)淺海(hai)(hai)浮(fu)筏式網箱養(yang)(yang)鮑基地(di)(di)。2008-2010年(nian)南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑魚(yu)(yu)年(nian)產(chan)量分別(bie)為(wei)5235噸、6011噸、6869噸，產(chan)值(zhi)分別(bie)達(da)120037萬元(yuan)、135890萬元(yuan)、156317萬元(yuan)。目(mu)前，南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑銷(xiao)(xiao)售遍布(bu)北京、上海(hai)(hai)、山東(dong)、浙江、廣東(dong)等國(guo)內300多(duo)個(ge)大中城市(shi)(shi)，還出口到日(ri)(ri)本、韓(han)國(guo)、新加波、俄(e)羅斯、美國(guo)等20多(duo)個(ge)國(guo)家(jia)和地(di)(di)區。南(nan)(nan)日(ri)(ri)島與湄洲(zhou)島（媽祖的(de)(de)(de)朝拜地(di)(di)）是姐妹(mei)島，每(mei)年(nian)臺(tai)灣(wan)來(lai)(lai)朝拜的(de)(de)(de)游客數(shu)十萬。由(you)于地(di)(di)理(li)(li)位置的(de)(de)(de)特(te)殊性，兩岸人民(min)(min)一直就在海(hai)(hai)面上進行民(min)(min)間(jian)的(de)(de)(de)貿(mao)易(yi)往來(lai)(lai)，每(mei)年(nian)海(hai)(hai)上鮑魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)貿(mao)易(yi)金額高達(da)數(shu)千萬人民(min)(min)幣。隨著(zhu)兩岸關系(xi)的(de)(de)(de)改善，雙(shuang)方的(de)(de)(de)技術和市(shi)(shi)場交流日(ri)(ri)益頻繁(fan)，有力地(di)(di)推動了(le)(le)鮑魚(yu)(yu)養(yang)(yang)殖產(chan)業的(de)(de)(de)發展。已有數(shu)家(jia)臺(tai)資(zi)企業落(luo)戶南(nan)(nan)日(ri)(ri)島，指導(dao)當地(di)(di)養(yang)(yang)殖戶進行鮑魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖，帶來(lai)(lai)生(sheng)產(chan)管理(li)(li)技術和市(shi)(shi)場營銷(xiao)(xiao)理(li)(li)念，極大促進了(le)(le)南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑產(chan)業的(de)(de)(de)健康發展。
鮑魚
