南日鮑
南(nan)日鮑(bao)產于福建省(sheng)莆(pu)田市南(nan)日島(dao)。福建省(sheng)莆(pu)田市秀嶼(yu)區南(nan)日鎮(zhen)現(xian)轄(xia)(xia)行政(zheng)區域及海域（轄(xia)(xia)17個行政(zheng)村，面積508平方公里）。這(zhe)里水(shui)質(zhi)清新(xin)、水(shui)溫適中，獨特的(de)(de)自然(ran)環境使出產的(de)(de)南(nan)日鮑(bao)魚(yu)體肥殼艷、鮑(bao)肉細嫩、味道鮮美獨特，并(bing)(bing)富含蛋白質(zhi)、氨基酸(suan)、脂肪(fang)等(deng)物(wu)質(zhi)。南(nan)日鮑(bao)魚(yu)以接(jie)近野生的(de)(de)綠色食品而飲譽天下深受國內(nei)外消費者歡迎，“南(nan)日鮑(bao)”由此得名(ming)并(bing)(bing)且聲(sheng)名(ming)日隆。南(nan)日島(dao)地理(li)位(wei)置獨特，位(wei)于莆(pu)田市興化灣(wan)(wan)和(he)平海灣(wan)(wan)交匯(hui)處，東瀕臺(tai)灣(wan)(wan)海峽，距臺(tai)灣(wan)(wan)新(xin)竹(zhu)港72.89海里，是擴大對(dui)臺(tai)、對(dui)外貿易(yi)的(de)(de)窗口。南(nan)日島(dao)已成(cheng)為兩岸(an)交流的(de)(de)橋頭(tou)堡。
鮑魚古稱“腹魚”，又(you)有“鏡面魚、九(jiu)孔螺、明目魚”等別名。鮑魚有較高(gao)的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)價值和藥(yao)(yao)用(yong)(yong)價值，肉質細嫩，味道鮮美(mei)，營養十(shi)分豐(feng)富。鮑肉含(han)蛋(dan)白質40%，肝醣33.7%，脂(zhi)肪(fang)0.9%，并含(han)多種維生(sheng)素(su)和微量(liang)(liang)元素(su)。而且，鮑魚屬于低(di)膽(dan)(dan)固(gu)醇的(de)食(shi)(shi)品(pin)，不(bu)易造(zao)成人體膽(dan)(dan)固(gu)醇的(de)上升，維生(sheng)素(su)E含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富，是(shi)預心(xin)血管疾病(bing)的(de)健(jian)康食(shi)(shi)品(pin)。鮑殼還可作為中(zhong)藥(yao)(yao)“石決明”使(shi)用(yong)(yong)。
2007年國家(jia)質檢總(zong)局發(fa)布(bu)公告批(pi)準對南日(ri)鮑(bao)魚實施標(biao)志產品保護，保護范圍為莆(pu)田(tian)市秀嶼區(qu)南日(ri)鎮現轄行政區(qu)域，全(quan)國各地質監部(bu)門自2007年9月6日(ri)起(qi)開始對其實施地理(li)標(biao)志產品保護措施。
目(mu)前，南(nan)(nan)日(ri)(ri)海(hai)域(yu)已成為(wei)我國(guo)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)主產(chan)(chan)區(qu)之一，成為(wei)全國(guo)較大(da)的(de)(de)(de)(de)淺海(hai)浮筏式網箱養(yang)(yang)鮑(bao)(bao)基地(di)。2008-2010年(nian)南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)年(nian)產(chan)(chan)量分別為(wei)5235噸、6011噸、6869噸，產(chan)(chan)值分別達(da)120037萬元(yuan)、135890萬元(yuan)、156317萬元(yuan)。目(mu)前，南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)銷售遍(bian)布(bu)北(bei)京、上(shang)海(hai)、山(shan)東、浙江、廣東等(deng)(deng)國(guo)內300多個大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)(shi)，還出口到(dao)日(ri)(ri)本、韓(han)國(guo)、新加波、俄羅斯、美國(guo)等(deng)(deng)20多個國(guo)家(jia)和地(di)區(qu)。南(nan)(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)與湄洲島(dao)(dao)（媽祖的(de)(de)(de)(de)朝(chao)拜(bai)地(di)）是姐妹島(dao)(dao)，每年(nian)臺灣來(lai)朝(chao)拜(bai)的(de)(de)(de)(de)游(you)客數十萬。由于(yu)地(di)理位置的(de)(de)(de)(de)特殊性，兩岸(an)人民(min)一直就在海(hai)面上(shang)進行(xing)民(min)間的(de)(de)(de)(de)貿(mao)易往來(lai)，每年(nian)海(hai)上(shang)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)貿(mao)易金(jin)額高達(da)數千萬人民(min)幣。隨著兩岸(an)關系的(de)(de)(de)(de)改善，雙方的(de)(de)(de)(de)技術和市(shi)(shi)(shi)場交(jiao)流(liu)日(ri)(ri)益頻繁(fan)，有力地(di)推動了鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。已有數家(jia)臺資企業落戶(hu)南(nan)(nan)日(ri)(ri)島(dao)(dao)，指導當地(di)養(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)進行(xing)鮑(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)，帶來(lai)生產(chan)(chan)管(guan)理技術和市(shi)(shi)(shi)場營銷理念，極(ji)大(da)促(cu)進了南(nan)(nan)日(ri)(ri)鮑(bao)(bao)產(chan)(chan)業的(de)(de)(de)(de)健(jian)康發展(zhan)。
鮑魚
