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原阿五美食，河南特色招牌菜，其黃河大鯉魚以不添加味精雞精、肉質筋軟受到消費者熱捧，專注于豫菜經營/研發/銷售/服務的大型餐飲連鎖企業

阿五黃河大鯉魚(yu)由中國(guo)烹(peng)飪大師樊(fan)勝武先(xian)生于(yu)2004年在鄭(zheng)州創辦。

阿(a)五黃河大鯉魚始終秉承“誠信務實、追求極致、開拓(tuo)創新、成就他人(ren)(ren)”的價(jia)值觀，致力于讓黃河鯉魚成為河南(nan)名片(pian)，讓更多的人(ren)(ren)愛(ai)吃黃河鯉魚，

紅燒(shao)黃河(he)鯉(li)魚已(yi)成為河(he)南人(ren)更愛(ai)吃的頭(tou)牌菜(cai)。

阿五紅燒(shao)黃(huang)(huang)河(he)大鯉(li)(li)魚(yu)，精選生態黃(huang)(huang)河(he)鯉(li)(li)魚(yu)，體態修長，金鱗赤尾，肉質(zhi)細嫩，四(si)鼻四(si)須。抽腥線是阿五廚師的(de)獨(du)門(men)絕(jue)技。清楚腥源，才能讓鯉(li)(li)魚(yu)沒有腥味(wei)(wei)。一條(tiao)漂亮的(de)黃(huang)(huang)河(he)鯉(li)(li)魚(yu)，需要良(liang)好的(de)刀工，這樣既美觀(guan)又便于(yu)入味(wei)(wei)。阿五黃(huang)(huang)河(he)大鯉(li)(li)魚(yu)都(dou)用高湯調味(wei)(wei)，不(bu)添加(jia)雞精味(wei)(wei)精，味(wei)(wei)道醇厚。每條(tiao)鯉(li)(li)魚(yu)都(dou)是單鍋現(xian)燒(shao)，更加(jia)入味(wei)(wei)好吃。

阿五全鯉席，由(you)創始人和(he)多(duo)名(ming)廚師潛心(xin)研發而成(cheng)，以(yi)生(sheng)態黃(huang)河魚(yu)為原料，采用(yong)燒、熗、炸、蒸、熘等多(duo)種烹調技(ji)法，制成(cheng)口(kou)味獨特、營(ying)養豐富、別具一格的特色宴(yan)席。