常州紅梅乳(ru)(ru)業(ye)有限公(gong)司(si)成立于1954年5 月，以飼養(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)牛，生產(chan)經(jing)營奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)為主。目前(qian)公(gong)司(si)占地(di)面積約46 萬平(ping)方米，飼養(yang)(yang)(yang)奶(nai)(nai)牛2000余頭，員工300余人。公(gong)司(si)由常州市乳(ru)(ru)業(ye)工程技術研究中心、西林奶(nai)(nai)牛養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場、竹(zhu)簀奶(nai)(nai)牛養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場、公(gong)司(si)乳(ru)(ru)品(pin)加工基地(di)、品(pin)控部、銷售(shou)公(gong)司(si)和物流中心等部門(men)組成。另外，公(gong)司(si)在(zai)徐州豐縣(xian)有合作奶(nai)(nai)牛養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場。主要(yao)產(chan)品(pin)有：鮮牛乳(ru)(ru)、酸牛乳(ru)(ru)、滅菌乳(ru)(ru)、調制(zhi)乳(ru)(ru)、含乳(ru)(ru)飲品(pin)、牛初乳(ru)(ru)凍干粉6個(ge)(ge)系(xi)列，紙杯、塑杯、塑袋(dai)、玻璃瓶等多種(zhong)包裝計30多個(ge)(ge)品(pin)種(zhong)規格。
常(chang)(chang)州紅(hong)梅乳業有限公司生產(chan)加工科研基地位于常(chang)(chang)州市鐘樓經濟開發區(qu)(qu)，廠(chang)(chang)區(qu)(qu)按HACCP 食品(pin)安全(quan)管理(li)體系要求設計(ji)施工，環境優美、布(bu)局合理(li)。車(che)間前處理(li)區(qu)(qu)、灌裝(zhuang)(zhuang)區(qu)(qu)、包裝(zhuang)(zhuang)區(qu)(qu)功能明確(que)、區(qu)(qu)域隔離(li)，人流、物流各行(xing)(xing)其道，互不干(gan)擾(rao)。2010年，公司對現有的(de)(de)(de)CIP清洗(xi)系統(tong)進(jin)行(xing)(xing)了(le)全(quan)自動(dong)改造，更新(xin)了(le)鮮牛(niu)奶、酸牛(niu)奶灌裝(zhuang)(zhuang)設備(bei)(bei)，并(bing)對灌裝(zhuang)(zhuang)車(che)間進(jin)行(xing)(xing)了(le)30萬級空(kong)氣凈化恒溫系統(tong)的(de)(de)(de)改造。公司配(pei)套設備(bei)(bei)齊全(quan)，擁有從(cong)英國引進(jin)的(de)(de)(de)BENTLEY遠紅(hong)外牛(niu)奶成分測定(ding)儀(yi)、體細胞DHI測定(ding)儀(yi)；從(cong)美國引進(jin)的(de)(de)(de)馬色絲微生物廣譜檢(jian)(jian)測系統(tong)；2010年，檢(jian)(jian)測中(zhong)心又相繼添置了(le)原子(zi)吸收分光光度(du)(du)計(ji)、原子(zi)熒(ying)光分光光度(du)(du)計(ji)、氣相色譜、抗生素、黃(huang)曲霉毒素讀數儀(yi)等多臺檢(jian)(jian)測設備(bei)(bei)，檢(jian)(jian)測范(fan)圍覆蓋重金屬、農(nong)藥(yao)獸藥(yao)殘留、抗生素、真菌霉素、致(zhi)病菌、防腐劑等全(quan)部(bu)20多項指標，并(bing)配(pei)備(bei)(bei)了(le)一支高(gao)素質的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測隊伍(wu)，實現生產(chan)、檢(jian)(jian)測的(de)(de)(de)同(tong)步進(jin)行(xing)(xing)，產(chan)品(pin)安全(quan)出廠(chang)(chang)。
