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牛老大牛肉干是黃平縣舊州鎮(zhen)松洞農民郭興華1985年投(tou)資創辦(ban)的(de)興華食品(pin)(pin)加工廠生產的(de)產品(pin)(pin)。以新鮮黃牛肉為(wei)原料，配以米酒、蜜糖、砂糖和(he)20多味(wei)中(zhong)藥精心烤(kao)制而成。色澤鮮紅，具(ju)有甜、咸、麻、辣多味(wei)純香，開胃健(jian)脾等特點，有1000克(ke)、500克(ke)、50克(ke)等10多種包裝。外觀精美，肉質優良(liang)，定銷(xiao)國(guo)家(jia)人(ren)民大會堂和(he)中(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)航空公司。為(wei)贈友待客之佳品(pin)(pin)。

“牛老大”牌(pai)牛肉(rou)干(gan)系(xi)列產(chan)品是黃平縣(xian)牛老大旅游食品有限責任公(gong)司的主要產(chan)品，其品種(zhong)有醇香、麻辣、五(wu)香顆粒牛肉(rou)干(gan)，香辣牛絲(si)，沙嗲、麻辣片型(xing)、鹵汁牛肉(rou)干(gan)，神香烤牛肉(rou)等，十(shi)(shi)多個(ge)(ge)品種(zhong)，三十(shi)(shi)多個(ge)(ge)規格(ge)。

公司(si)不斷地探索創新(xin)(xin)，自我(wo)超越，經(jing)歷了(le)多次(ci)變(bian)革(ge)和(he)升級(ji)。于2012年9月19日(ri)再(zai)一次(ci)進(jin)行資產重組(zu)改制(zhi)，擴建新(xin)(xin)的“貴州(zhou)黃平牛老大(da)食品(pin)有限公司(si)”引進(jin)國(guo)際食品(pin)加工流水線設備，為消費者提供更加優質的產品(pin)和(he)服務。