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始于1763年，法國知名干邑白蘭地品牌，屬于法國企業Thomas HINE & Co.（托馬斯依內公司），因其標志為一頭棲息的雄鹿，故中文得名御鹿

跨越三百八(ba)十一(yi)公(gong)里的(de)(de)(de)(de)(de)漫(man)漫(man)長路，橫穿四個省份，您(nin)將抵達遼(liao)闊的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)西洋。夏(xia)朗(lang)(lang)德河(he)（Charente）從利穆(mu)贊（Limousin）平原緩緩流(liu)淌，與(yu)之毗(pi)鄰的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)龍河(he)（Garonne），莊(zhuang)嚴肅穆(mu)，而夏(xia)朗(lang)(lang)德河(he)的(de)(de)(de)(de)(de)景致宛若田園詩般(ban)溫婉優(you)美。這條蜿蜒清澈的(de)(de)(de)(de)(de)河(he)流(liu)相(xiang)當(dang)于一(yi)條水路版的(de)(de)(de)(de)(de)古羅(luo)馬棧道，將誕(dan)生于當(dang)地(di)石灰巖上的(de)(de)(de)(de)(de)“生命之水（eaux-de-vie）”帶(dai)到遙遠的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)，也將葡萄酒(jiu)農、蒸餾師(shi)、制桶工匠和(he)釀酒(jiu)大(da)師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)精湛技藝(yi)遠播至他鄉(xiang)。河(he)流(liu)上游(you)是富饒的(de)(de)(de)(de)(de)干邑（Cognac），雅爾納(na)克（Jarnac）則低調地(di)棲息(xi)于夏(xia)朗(lang)(lang)德河(he)右岸。 1763年，御鹿酒(jiu)莊(zhuang)就是在這里開啟了傳(chuan)奇征程。

時(shi)為1791年，一位(wei)來自(zi)英(ying)國(guo)的(de)(de)年輕(qing)人(ren)離開故鄉多塞(sai)特郡(jun)（Dorset），來到法國(guo)學習干邑釀造的(de)(de)秘密，他的(de)(de)父親是(shi)位(wei)干邑愛(ai)好(hao)者。托馬斯·海因（Thomas Hine），在(zai)家族十(shi)二個孩子(zi)中排行第六(liu)，遠(yuan)渡英(ying)吉利海峽來到了法國(guo)。他離鄉時(shi)，年僅(jin)十(shi)六(liu)歲，作為一個身在(zai)法國(guo)的(de)(de)英(ying)國(guo)人(ren)，當時(shi)的(de)(de)情勢(shi)對(dui)他并不有利。彼時(shi)，法國(guo)大革(ge)命正(zheng)在(zai)如火如荼地進行中，在(zai)武(wu)力威恫下，他在(zai)雅爾納克(ke)城堡中被囚禁(jin)了數月，幸好(hao)很快就洗(xi)清嫌疑而恢復(fu)自(zi)由。隨(sui)后，他與酒莊(zhuang)莊(zhuang)主的(de)(de)掌上(shang)明(ming)珠弗(fu)朗(lang)索(suo)瓦-伊麗莎(sha)白(bai)（Fran?oise-Elisabeth）喜(xi)結連(lian)理，并于1817年用自(zi)己的(de)(de)姓氏為酒莊(zhuang)命名(ming)。

奠定根基之(zhi)后，御鹿(lu)家族至今迎來了(le)六(liu)代(dai)(dai)傳人。根瘤蚜(ya)肆(si)虐、地方沖突、世界大戰、首次(ci)裝瓶、經濟興衰、繁(fan)榮年(nian)代(dai)(dai)、河道泛濫，以(yi)及(ji)一次(ci)又(you)一次(ci)生命之(zhi)水神圣的(de)調配過(guo)程， 雅(ya)爾(er)納克桔園岸16號(hao)的(de)品鑒(jian)廳(ting)里見證了(le)御鹿(lu)公司于歷史的(de)無數點滴時刻。如今，一支由二十多人組成的(de)精干(gan)團隊(dui)在第六(liu)代(dai)(dai)傳人貝(bei)納德?海因(yin)（Bernard Hine）的(de)帶領下，不(bu)斷傳承并創(chuang)新演繹著這(zhe)段長達兩個半世紀的(de)美酒傳奇。

特點與個性

干邑代表了(le)恒定(ding)持久與(yu)瞬息變幻之間的(de)(de)(de)(de)平衡。葡萄采收的(de)(de)(de)(de)年份和產(chan)地是(shi)關鍵，它(ta)可(ke)保障酒莊特(te)有(you)風(feng)格與(yu)口感的(de)(de)(de)(de)一(yi)致與(yu)連續(xu)性。當地的(de)(de)(de)(de)法(fa)定(ding)葡萄產(chan)區(qu)(qu)(qu)共有(you)六個，御鹿酒莊的(de)(de)(de)(de)風(feng)格則與(yu)其中(zhong)兩個高(gao)品質的(de)(de)(de)(de)產(chan)區(qu)(qu)(qu)息息相關，它(ta)們(men)是(shi)大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)區(qu)(qu)(qu)（Grande Champagne）和小(xiao)香(xiang)(xiang)檳(bin)區(qu)(qu)(qu)（Petite Champagne）。御鹿酒莊在大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)區(qu)(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)核心地帶(dai)，一(yi)個名叫波奈(nai)（Bonneuil）的(de)(de)(de)(de)村落，擁有(you)一(yi)座占地115公(gong)頃(qing)的(de)(de)(de)(de)白玉霓(ni)（Ugni Blanc）葡萄園，葡萄樹在微微起伏的(de)(de)(de)(de)山丘上整(zheng)齊排列，勾勒出(chu)一(yi)幅大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)區(qu)(qu)(qu)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)美麗(li)風(feng)景，令人心曠神怡。石灰巖在葡萄藤的(de)(de)(de)(de)根部延展，許(xu)下豐收的(de)(de)(de)(de)誓言。

御鹿酒莊堅信一(yi)個(ge)真理：一(yi)款出色的(de)干邑，首先(xian)必須是來源(yuan)于一(yi)款出色的(de)白葡萄酒。

這種葡萄酒的特質印刻在我們腳下(xia)，深藏在這片(pian)鮮活(huo)的熱土(tu)之中，并在幾千年間不斷演變(bian)。葡萄藤就像一條紐帶，將大地(di)與(yu)(yu)天空連接在一起；它的果實則是這片(pian)石(shi)灰質沃土(tu)的結晶(jing)，是“此刻”與(yu)(yu)“此地(di)”的再(zai)現。

御鹿酒莊的干邑巧(qiao)妙地調和了陳釀多年、較(jiao)為熟化(hua)的生(sheng)命之水，守護了白(bai)玉霓葡萄(tao)數十年來的精(jing)粹。細膩、精(jing)致(zhi)與活力，是(shi)御鹿佳釀共(gong)同的品質特(te)征，御鹿干邑用嗅覺(jue)(jue)和味覺(jue)(jue)再(zai)現了這片令葡萄(tao)茁壯(zhuang)生(sheng)長、生(sheng)生(sheng)不息的風土精(jing)髓。