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創立于1909年臺灣，知名醬油品牌，具有代表性的西螺鎮特產，傳承古法釀造工藝、以黑豆醬油起家，擁有豆麥醬油釀造技術，較少兼有生產黑豆及豆麥醬油的專業制造商，致力于以汲古創新的精神，帶領健康新食觀

1909年創立，發(fa)跡于臺灣傳(chuan)統醬(jiang)油(you)的故鄉(xiang)——云林縣(xian)西螺鎮(zhen)，丸莊醬(jiang)油(you)為(wei)(wei)歷史悠久的百年醬(jiang)油(you)品牌。創始人莊清臨先生從小(xiao)與醬(jiang)類制品為(wei)(wei)伍，傳(chuan)承古法黑(hei)豆醬(jiang)油(you)釀(niang)(niang)造工法，配(pei)合(he)西螺地(di)區獨特的水質與氣候，以獨門菌種(zhong)及國(guo)寶(bao)級釀(niang)(niang)造師專業技術，醞釀(niang)(niang)出口(kou)感(gan)甘醇的黑(hei)豆蔭(yin)油(you)。也(ye)成為(wei)(wei)米(mi)與西瓜之外，具有代表(biao)性的西螺特產。

丸莊食品除了堅持古法純釀的(de)(de)(de)黑豆醬油(you)(you)外(wai)，并擁(yong)有新(xin)式豆麥醬油(you)(you)發酵技術，為(wei)業(ye)(ye)界少(shao)數(shu)同(tong)時具備兩種釀造工(gong)(gong)(gong)藝的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)醬油(you)(you)廠(chang)。工(gong)(gong)(gong)廠(chang)也通過ISO9001與(yu)(yu)HACCP等專(zhuan)業(ye)(ye)認證(zheng)，讓消(xiao)費(fei)者食用更安心。丸莊于2008年在西螺成立觀光工(gong)(gong)(gong)廠(chang)，分享(xiang)臺(tai)灣(wan)醬油(you)(you)文化與(yu)(yu)產業(ye)(ye)傳承，并建立新(xin)的(de)(de)(de)里(li)程碑。立業(ye)(ye)百年來，以汲古創新(xin)的(de)(de)(de)精神，帶(dai)領(ling)健康新(xin)食觀，丸莊醬油(you)(you)是臺(tai)灣(wan)人幸福(fu)的(de)(de)(de)味道。