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創建于2017年，集肉兔養殖、加工于一體，擁有種兔生態養殖基地，具備較強的肉兔處理能力，旗下產品覆蓋手撕兔、兔頭、兔肝、兔丁、辣子雞等，具有麻、辣、鮮、香、入口化渣、香嫩多汁等特點

四川(chuan)(chuan)愛(ai)吃(chi)兔食品有(you)限公司是四川(chuan)(chuan)省政協(xie)“企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)幫扶，精準扶貧(pin)”重點支撐(cheng)項(xiang)目(mu)——“通(tong)江縣千萬只肉兔產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)鏈項(xiang)目(mu)”實施企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。公司建(jian)于(yu)川(chuan)(chuan)陜革命根據地(di)首府——四川(chuan)(chuan)省通(tong)江縣春(chun)在工(gong)業(ye)(ye)(ye)(ye)園區。公司利用通(tong)江縣秦巴山區獨有(you)的生(sheng)態、有(you)機、富(fu)(fu)硒環(huan)境，發展“有(you)機”“富(fu)(fu)硒”肉兔養殖、加工(gong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)，開發“愛(ai)吃(chi)兔”肉兔品牌(pai)。企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)占地(di)100畝，參(can)照GMP標準建(jian)設了屠宰、分(fen)割、精深加工(gong)車間(jian)，引進了意大(da)利朗斯、荷蘭(lan)STORK、法(fa)國技捷(jie)成套生(sheng)產(chan)(chan)線，實現了鮮活屠宰、低溫排酸、無菌分(fen)割、潔凈加工(gong)，分(fen)段流(liu)程化生(sheng)產(chan)(chan)，年處理(li)肉兔能力1200萬只。

企業在秦巴山脈南(nan)麓，森林(lin)覆蓋90%，海拔800米，土壤(rang)硒(xi)含量2.3，三面環江的(de)通(tong)江縣(xian)毛浴(yu)鎮迎(ying)春(chun)村，引進法國伊拉系祖代(dai)種兔(tu)(tu)建設了年(nian)選育(yu)三十萬只(zhi)父母代(dai)生態種兔(tu)(tu)的(de)生態養殖基地。將優質良種注入產業源頭，全面提升“愛吃兔(tu)(tu)”品質。

嚴格檢(jian)測層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)把關，做好食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全企業(ye)品(pin)(pin)控(kong)引進安(an)(an)捷倫、惠普(pu)、UK食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全檢(jian)測設備，建立(li)了食(shi)品(pin)(pin)質量安(an)(an)全可(ke)追(zhui)溯體系(xi)，食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全控(kong)制措施(shi)有(you)效覆蓋肉兔(tu)養殖上游環(huan)節(jie)，36道安(an)(an)全檢(jian)驗措施(shi)確保活體屠(tu)宰、生(sheng)產加工(gong)、存儲運輸環(huan)節(jie)食(shi)品(pin)(pin)質量安(an)(an)全。

新(xin)派“川菜”烹(peng)飪技(ji)藝，提升傳統制作工藝，使用國家專(zhuan)利的(de)秘制配(pei)方，使“愛吃(chi)兔(tu)”的(de)產品具有“麻、辣、鮮、香”“入口(kou)化(hua)渣、香嫩多汁”的(de)味(wei)覺(jue)屬性，讓味(wei)覺(jue)感知幻化(hua)為藝術(shu)享受。

“愛吃兔(tu)”產品全部選(xuan)用來自秦巴(ba)山區生(sheng)態養殖場(chang)的法國(guo)伊拉肉兔(tu)為(wei)食材。甄選(xuan)體(ti)況好，精神佳，重量2000克(ke)左(zuo)右的鮮兔(tu)，經現代化生(sheng)產線屠宰(zai)、排酸、精細(xi)(xi)分割(ge)預處理(li)后，再次甄選(xuan)、分割(ge)食材用于(yu)精細(xi)(xi)加工。該(gai)品種肉質鮮嫩，營養易于(yu)人體(ti)吸收，口感豐富，有層次感。

公司匯集四川農業大學、西南大學、成都大學的科技力量，掌控肉兔生態養殖、肉兔質量安全檢測肉兔集成加工、食品風味開發等前沿技術，只為用心為你做好兔。