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始于1993年，西南地區知名熟食連鎖品牌，集熟食經營/連鎖加盟為一體的專業化管理公司

廖記食品(pin)連鎖股份有限公司(si)總部坐(zuo)落于(yu)天府之國——成都，旗下擁有中(zhong)國知名熟食連鎖品(pin)牌“廖記棒(bang)棒(bang)雞”。

廖氏三(san)兄弟出生在(zai)四川貧寒的鄉(xiang)村，在(zai)雅(ya)安滎經縣偶然吃到當地一名小(xiao)吃，覺得其味道(dao)獨特、鮮美，決定將這種美食發揚光大，于(yu)是拜師學藝潛心苦究，終于(yu)學得真諦。

1993年，廖氏三兄弟來到成都，以自己的姓氏正(zheng)式命名(ming)這道(dao)小吃為“廖記棒棒雞”，并靠(kao)著一個街邊的貨柜開始創(chuang)業生(sheng)涯(ya)。由于(yu)選材地道(dao)，烹飪(ren)考究，口(kou)感麻、辣、鮮、香(xiang)，“廖記棒棒雞”深得顧客喜愛，不到短短一年時間就(jiu)聲(sheng)名(ming)大噪，產品供不應求。

廖(liao)記棒棒雞，傳承地道川味。時代變遷里(li)，廖(liao)記懷(huai)著對川味的(de)理解，在不斷嘗試中(zhong)，尋求傳承與創(chuang)新(xin)的(de)融(rong)合(he)。

廖記棒棒雞(ji)現在全國擁有門店(dian)600多家(jia)，員工3000多人(ren)，已成為(wei)西南地區眾人(ren)皆知(zhi)的企業。