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四川閬中華珍(zhen)風味食(shi)品有限公司座(zuo)落在閬中。有著便(bian)捷的(de)(de)水路、公路運(yun)輸條件和富集的(de)(de)無(wu)污染無(wu)公害的(de)(de)牛肉資源。公司是在始創于清(qing)朝光(guang)緒九年(nian)(公元1883年(nian))的(de)(de)華珍(zhen)牛肉店(dian)的(de)(de)基(ji)礎上(shang)組(zu)建而(er)成立的(de)(de)。

公司生產的清真牛(niu)(niu)肉(rou)、鹽(yan)葉子牛(niu)(niu)肉(rou)、奇味牛(niu)(niu)筋(jin)、燒烤牛(niu)(niu)肉(rou)、香辣牛(niu)(niu)肉(rou)等系(xi)列牛(niu)(niu)肉(rou)制(zhi)品是采用(yong)回族先輩創的牛(niu)(niu)肉(rou)加工(gong)秘技與現代科技相(xiang)結合精(jing)心制(zhi)作(zuo)而(er)成，受中(zhong)國伊斯蘭教協會監制(zhi)。

公司從2005年年初(chu)根(gen)據肉制(zhi)品(pin)QS實(shi)施細則和(he)ISO9001：2000管(guan)理(li)體系標準要求，從管(guan)理(li)職(zhi)責、資源管(guan)理(li)、產品(pin)實(shi)現、測量分析和(he)改進(jin)等(deng)方面不斷(duan)進(jin)行整體系統優(you)化，規范(fan)了從原料(liao)到成品(pin)出(chu)(chu)廠的(de)各生(sheng)產工藝流程，建有與生(sheng)產相適(shi)宜的(de)能保障符合衛生(sheng)要求的(de)輔料(liao)庫(ku)、腌制(zhi)車(che)間(jian)、熱加工車(che)間(jian)、晾制(zhi)和(he)內包裝車(che)間(jian)、滅菌車(che)間(jian)、外包裝車(che)間(jian)和(he)成品(pin)庫(ku)，具有與產品(pin)實(shi)現所必備(bei)(bei)的(de)生(sheng)產設施設備(bei)(bei)、必備(bei)(bei)的(de)出(chu)(chu)廠檢驗(yan)設備(bei)(bei)和(he)儀(yi)器，能滿足不同工序的(de)要求。

通過硬件和軟件的(de)改善及提升，我公(gong)司(si)已取得了國家質量(liang)(liang)監督檢驗檢疫總局頒發的(de)“食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許可證(zheng)”；2011年9月公(gong)司(si)已獲取“GB/T22000-2006/ISO22000:2005食(shi)品(pin)安全管理體(ti)系(xi)認(ren)證(zheng)證(zheng)書”及“HACCP認(ren)證(zheng)證(zheng)書”。全體(ti)員(yuan)工在公(gong)司(si)領(ling)導(dao)的(de)帶領(ling)下，改進生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝技術、促(cu)進每個重點環節把關(guan)(guan)，樹立(li)全員(yuan)以顧(gu)客(ke)為(wei)關(guan)(guan)注焦(jiao)點的(de)服(fu)務意識，嚴格堅持(chi)“精心烹制 一絲(si)不茍 安全衛生(sheng)(sheng) 味美營(ying)養”的(de)質量(liang)(liang)方針，提高了產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)(liang)，保障(zhang)公(gong)司(si)能(neng)以優質產(chan)(chan)品(pin)和優良服(fu)務滿足顧(gu)客(ke)和相關(guan)(guan)方的(de)要求(qiu)。