膳府成立于1946年,以醬(jiang)油工廠(chang)發(fa)家(jia)。醬(jiang)是(shi)韓(han)餐的基(ji)礎,而韓(han)餐文化中的醬(jiang)大多(duo)依(yi)賴家(jia)庭主婦的雙手(shou)世(shi)代相傳。但自從(cong)膳府生產(chan)醬(jiang)類(lei),迎來了隨時隨地買醬(jiang)吃的時代。
期(qi)間,膳府(fu)秉(bing)持“生(sheng)產(chan)優質(zhi)產(chan)品”的理念,竭力(li)投資于研(yan)發(fa)和生(sheng)產(chan)設(she)備。1958年(nian),膳府(fu)為管理醬(jiang)品質(zhi),在韓國成立“醬(jiang)類專業(ye)研(yan)究所(suo)”。研(yan)究所(suo)研(yan)究發(fa)酵(jiao)之基礎——微生(sheng)物,保障膳府(fu)所(suo)獨有的發(fa)酵(jiao)技術,并發(fa)展完善。不僅如此,膳府(fu)還(huan)與韓國的工業(ye)化同步,將單一工廠和單一產(chan)品的產(chan)能提(ti)高至全球較(jiao)高、較(jiao)大(da)的水平(ping),開啟了醬(jiang)的量產(chan)時代。
以韓(han)國(guo)發酵(jiao)食(shi)品起步,如今傳承(cheng)至第三(san)代,膳府(fu)為開發全球人(ren)喜愛的(de)韓(han)國(guo)發酵(jiao)食(shi)品而付出(chu)努(nu)力(li)。