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主要從事丸類、潮汕特色粽、各式包點小吃等研發、制造、營銷于一體的速凍食品企業

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“八記(ji)”在企業(ye)(ye)創始人(ren)丁建偉先(xian)生的(de)(de)(de)(de)(de)帶領下，通過(guo)與國內各地的(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)文化(hua)(hua)(hua)交流，及(ji)時(shi)調整產(chan)(chan)品(pin)(pin)結構，完善品(pin)(pin)牌建設(she)，先(xian)后開發了(le)八記(ji)粽(zong)、八記(ji)潮(chao)汕(shan)(shan)丸、包點等(deng)(deng)一系(xi)列(lie)口味獨到的(de)(de)(de)(de)(de)美食(shi)，把精致(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)丸類(lei)、潮(chao)汕(shan)(shan)特(te)色(se)(se)粽(zong)、各式(shi)包點小吃等(deng)(deng)作為主打產(chan)(chan)品(pin)(pin)，湯圓、火鍋餃類(lei)、雞塊薯條等(deng)(deng)為輔產(chan)(chan)品(pin)(pin)，從而形成系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)線。為積(ji)極響應國家(jia)供給側改革的(de)(de)(de)(de)(de)政策，公司引入時(shi)代家(jia)庭餐桌飲(yin)食(shi)新(xin)文化(hua)(hua)(hua)，將名廚(chu)制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)(de)系(xi)列(lie)名菜產(chan)(chan)業(ye)(ye)規模化(hua)(hua)(hua)。在精選原料、保持傳統(tong)考究(jiu)工藝及(ji)潮(chao)汕(shan)(shan)特(te)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，結合現代工業(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)工藝技術，以市場(chang)為導向，細分潮(chao)汕(shan)(shan)與各地美食(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)精致(zhi)口味，進(jin)一步(bu)為美食(shi)賦(fu)予了(le)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)內涵，樹立了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)形象，在較短(duan)時(shi)間內就(jiu)鑄造了(le)全國速凍食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)暢銷品(pin)(pin)牌。目(mu)前(qian)公司擁有(you)米(mi)制(zhi)品(pin)(pin)粽(zong)子(zi)、肉制(zhi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)火鍋餃系(xi)列(lie)、面制(zhi)品(pin)(pin)包點系(xi)列(lie)、中央廚(chu)房特(te)色(se)(se)菜肴系(xi)列(lie)，還有(you)潮(chao)汕(shan)(shan)牛肉丸、糯米(mi)粽(zong)子(zi)、潮(chao)汕(shan)(shan)粿品(pin)(pin)、潮(chao)汕(shan)(shan)鹵味、水晶球(qiu)、蝦餃、鴨拇捻等(deng)(deng)近(jin)一百個品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)(de)潮(chao)汕(shan)(shan)美食(shi)小吃。

2019年公司成立了航空食品的生產車間，為飛機上的乘客提供美味可口的航空冷凍餐。看似簡單的一道美味航空餐，至少要經過采購、驗收、粗加工、精加工、烹飪、速冷、擺盤包裝、轉入冷庫、配送上機、機上二次加熱等10道工序，通過層層嚴格的安全檢測，才能送到旅客面前。八記不(bu)(bu)斷創新研發(fa)和通(tong)過與科研機構產學研，攻(gong)克了(le)潮汕美(mei)食(shi)(shi)研發(fa)關鍵難點，精心(xin)掌控了(le)急凍的時(shi)機、溫度(du)，巧妙“鎖(suo)住”食(shi)(shi)品(pin)原味，使(shi)潮汕近百款美(mei)食(shi)(shi)能走出本土，走向全國市場，不(bu)(bu)斷提高公司在食(shi)(shi)品(pin)精深加工領域的技(ji)術水(shui)平、經濟效(xiao)益和示范作用。

未來，八記將一如既往的推行企業現代化管理，打造優異的產品品質，致力于走品牌化道路。八記繼(ji)續秉承中(zhong)華美食文化，以“規模化、市(shi)場化、品(pin)牌化”為(wei)目標，奉行(xing)“誠信務(wu)實”的(de)經營理(li)念、“質量第(di)一、客戶滿意”的(de)服務(wu)宗旨來(lai)贏取(qu)市(shi)場和回報社會。積極探索(suo)市(shi)場化運作新路子，秉承中(zhong)華美食文化傳統(tong)，并(bing)按照現代(dai)健(jian)(jian)康(kang)標準研發與制造(zao)，希望將健(jian)(jian)康(kang)美味的(de)食品(pin)奉獻給熱愛生活的(de)人(ren)們，為(wei)社會創造(zao)價值，同時為(wei)企業(ye)實現自身(shen)價值。