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創立于1983年臺灣，較早建立中央廚房的連鎖牛排餐廳，以經營牛排為主的大型多元化連鎖餐飲集團

1983年，在臺北士(shi)林(lin)夜市開設(she)(she)牛(niu)排(pai)排(pai)擋，從品牌設(she)(she)立(li)到今天已經超(chao)過(guo)了35年的歷史。

為了(le)讓每位客戶吃到安(an)全(quan)(quan)放心的牛排，斗牛士設立中(zhong)央廚房，從進口、研(yan)發、加工、生產、物流等多方(fang)面都(dou)嚴格(ge)把控，保證食品的健康安(an)全(quan)(quan)與(yu)美味。

“斗牛士”品牌自1999年開始(shi)在上(shang)海(hai)落地(di)，截至現今，不(bu)僅(jin)在上(shang)海(hai)是(shi)廣為(wei)人(ren)知的(de)品牌，在全國(guo)各地(di)也(ye)已發展成為(wei)近百家餐飲連(lian)鎖規(gui)模。斗牛士企(qi)業成立以來，始(shi)終懷抱著(zhu)對美食料理的(de)熱情，并以真(zhen)摯的(de)心面對客人(ren)，希望將好的(de)東(dong)西與客人(ren)分享，也(ye)正是(shi)這份執著(zhu)推動(dong)著(zhu)斗牛士企(qi)業成功地(di)開展。

近年來因應時代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)變化，各式(shi)餐(can)飲推(tui)陳出新(xin)、百花齊(qi)放，加上電(dian)商(shang)及外(wai)賣的(de)(de)(de)(de)(de)盛行，對西(xi)式(shi)餐(can)飲的(de)(de)(de)(de)(de)消費模式(shi)產生頗大(da)沖擊(ji)。然而(er)，斗(dou)牛(niu)(niu)士并不(bu)(bu)停止前進，在(zai)競爭激烈的(de)(de)(de)(de)(de)時代(dai)下(xia)，不(bu)(bu)斷(duan)地革新(xin)與(yu)改(gai)變才是生存(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)原則。而(er)在(zai)不(bu)(bu)斷(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)變化過程中，顧(gu)客的(de)(de)(de)(de)(de)體驗(yan)感才是重要的(de)(de)(de)(de)(de)。斗(dou)牛(niu)(niu)士將每(mei)位顧(gu)客視為個體，為顧(gu)客打造量身訂做的(de)(de)(de)(de)(de)服務，希望每(mei)個顧(gu)客都(dou)可(ke)以得(de)到感動的(de)(de)(de)(de)(de)用餐(can)經驗(yan)。美味的(de)(de)(de)(de)(de)食物，用心的(de)(de)(de)(de)(de)服務，超值的(de)(de)(de)(de)(de)享受是成就斗(dou)牛(niu)(niu)士的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)二法門。

“斗(dou)牛(niu)士”品牌從夜市的牛(niu)排(pai)攤，到今日的多元化連(lian)鎖餐飲(yin)集團，“對(dui)料理的執著和熱情(qing)”是斗(dou)牛(niu)士成功的關鍵。

在未來，斗牛(niu)士期盼可以成為中國知名的餐飲(yin)連(lian)鎖企業，更(geng)希(xi)望擠身世界(jie)的餐飲(yin)舞臺的前(qian)列，與全(quan)球(qiu)各地的人(ren)分享來自斗牛(niu)士的美食與幸福。