芒果视频

廣東隆幸食品有(you)限公司(si)成立于1997年，是珠(zhu)海(hai)市(shi)專(zhuan)業(ye)(ye)配(pei)(pei)餐(can)公司(si)，較早(zao)引入現(xian)代(dai)(dai)配(pei)(pei)餐(can)理念，將現(xian)代(dai)(dai)企業(ye)(ye)管理制度導入傳(chuan)統的(de)食堂經營(ying)行業(ye)(ye)，促進配(pei)(pei)餐(can)行業(ye)(ye)管理的(de)逐步完善，使后勤服務(wu)社(she)會(hui)化成為普遍趨勢。經過十余(yu)年來的(de)發(fa)展，企業(ye)(ye)成長為產、供(gong)、銷一(yi)條(tiao)龍服務(wu)的(de)專(zhuan)業(ye)(ye)大(da)型配(pei)(pei)餐(can)配(pei)(pei)送服務(wu)公司(si)。在珠(zhu)海(hai)、中山等地具(ju)有(you)良好的(de)知名度和美譽(yu)度。

管(guan)理團隊

公(gong)司(si)現有員(yuan)工1000余(yu)人(ren)(ren)(ren)，專業廚師300余(yu)人(ren)(ren)(ren)，供餐人(ren)(ren)(ren)數100000余(yu)人(ren)(ren)(ren)，公(gong)司(si)具有一個(ge)高素質、經驗豐富(fu)的管理(li)團隊，管理(li)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)均(jun)有大型外企、餐飲業的管理(li)及實操經驗，尤其在人(ren)(ren)(ren)力資源(yuan)培訓及開發(fa)上建(jian)立了持續發(fa)展的長期規劃，為公(gong)司(si)的發(fa)展提供了有力支撐。

技術支(zhi)持

公司經營了(le)珠(zhu)海北(bei)京酒店中(zhong)餐(can)廳(ting)、云(yun)海酒店中(zhong)餐(can)廳(ting)、櫻花前線日韓料理、可(ke)(ke)可(ke)(ke)西餐(can)廳(ting)等，積累了(le)豐富的餐(can)飲管理經驗(yan)。公司還成立(li)了(le)配餐(can)研究所，致力于開(kai)發(fa)配餐(can)新(xin)技(ji)術，還定期(qi)與中(zhong)國烹協技(ji)術交(jiao)流(liu)。這些(xie)都為隆幸(xing)配餐(can)立(li)足(zu)于高起點、專(zhuan)業化發(fa)展上提供了(le)有(you)力的技(ji)術支持。

原料管理

公司下(xia)屬三個(ge)外地(di)分公司；中(zhong)(zhong)山、珠海兩個(ge)配(pei)送(song)中(zhong)(zhong)心；五個(ge)生(sheng)產供(gong)(gong)應(ying)基地(di)；兩家酒店(dian)；四(si)家餐廳；一個(ge)糧油批發部。建有五千(qian)平方米大型配(pei)送(song)中(zhong)(zhong)心，有配(pei)套齊全(quan)的貨倉(cang)，大型冷凍庫、保鮮(xian)庫、生(sheng)產基地(di),配(pei)送(song)配(pei)餐專(zhuan)業車輛四(si)十(shi)余臺。除(chu)為(wei)自(zi)身配(pei)餐食堂供(gong)(gong)應(ying)原材料外，還(huan)為(wei)大型企業及解放(fang)軍駐澳部隊(dui)、萬佳百貨超市等(deng)四(si)十(shi)余家單位提供(gong)(gong)生(sheng)鮮(xian)食品配(pei)送(song)。

配送中心設有專業的(de)化(hua)驗室(shi)，對(dui)食(shi)品和蔬(shu)菜進(jin)行嚴格的(de)農藥殘(can)留和病菌檢測，全面(mian)嚴格實行國(guo)家QS管理制度，嚴格建立原料索(suo)(suo)證(zheng)體系和索(suo)(suo)證(zheng)臺賬，從而有效的(de)保證(zheng)了食(shi)品安全。

5S管理

公司從2007年起，在廚房正式實(shi)行標(biao)準(zhun)化管(guan)(guan)理以(yi)及(ji)無(wu)水化運(yun)作，所有(you)的(de)流程都(dou)嚴格執(zhi)行5S管(guan)(guan)理，保證了(le)食堂現場的(de)衛生(sheng)以(yi)及(ji)食品(pin)安全。運(yun)作六(liu)年來，積累(lei)了(le)豐富的(de)現場管(guan)(guan)理經驗(yan)，隆幸(xing)衛生(sheng)潔凈的(de)運(yun)作現場受到了(le)客戶的(de)一致好評。