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湖南(nan)開維獼戀果酒釀造有限公司，成(cheng)立于2014年(nian)，是郴州一家有果酒生產(chan)資質(zhi)的企業(ye)。公司分別在郴州市月峰鄉(xiang)及臨(lin)武縣建設有五(wu)萬多平米的生產(chan)車間，并(bing)伴有五(wu)個兩千畝(mu)的種植基地。

2014年(nian)湖南(nan)開(kai)維獼戀果(guo)(guo)酒(jiu)釀(niang)造有(you)限公司投資一(yi)千多萬元，在(zai)郴州市(shi)北湖區保和瑤族鄉月峰村建立一(yi)條年(nian)產(chan)300噸的果(guo)(guo)酒(jiu)生(sheng)產(chan)線(xian)，運用獼猴桃鮮果(guo)(guo)作原料，采用低(di)溫自然(ran)發酵傳統工藝(yi)技(ji)術，經(jing)歷二年(nian)的發酵釀(niang)造，于2016年(nian)秋季(ji)釀(niang)制出(chu)品質優良的三(san)款原味(wei)型(xing)、蜂蜜型(xing)和復方型(xing)果(guo)(guo)酒(jiu)。

為保障果(guo)酒(jiu)原(yuan)料來(lai)源，開維(wei)(wei)獼(mi)(mi)戀果(guo)酒(jiu)釀造(zao)有限公司投資幾(ji)百萬元在(zai)北(bei)湖區保和瑤族鄉小埠村(cun)、新田嶺(ling)村(cun)、臨武縣西(xi)瑤鄉龍家村(cun)，種(zhong)植300多(duo)畝優(you)質獼(mi)(mi)猴桃為釀酒(jiu)原(yuan)料。同(tong)時，從省內和郴州市(shi)境內大量收購優(you)良獼(mi)(mi)猴桃鮮果(guo)，滿足(zu)釀酒(jiu)原(yuan)料需求(qiu)。公司選擇(ze)在(zai)深秋氣(qi)溫20度左右時采摘瑤鄉高(gao)山獼(mi)(mi)猴桃鮮果(guo)，榨取(qu)鮮汁為料，輔助(zhu)添加(jia)廣西(xi)永福富硒羅漢果(guo)(或桐柏山天然蜂蜜)，常溫自然發酵(jiao)2年以(yi)上釀成(cheng)果(guo)酒(jiu)。開維(wei)(wei)果(guo)酒(jiu)富含維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)E、活性(xing)葉酸、活性(xing)蛋白、多(duo)酚和硒元素(su)，具(ju)有一定(ding)的保健作用。

開維(wei)原汁發酵果(guo)酒符合未來消費(fei)潮流，傳統(tong)釀造(zao)工藝既保持了原水果(guo)的(de)較高營養(yang)價值，又(you)具有獨(du)特的(de)風味口感，廣受市場好評(ping)。目前(qian)，開維(wei)果(guo)酒已遠(yuan)銷(xiao)上海(hai)、深圳、廣州、長沙及湖南省內各地，近日(ri)，蘇州市某(mou)企(qi)業一次(ci)性向開維(wei)公司訂購5000瓶(ping)果(guo)酒。

開維公司擁有突出的(de)水(shui)果深加工產能優勢，能夠解決長時間以來熟(shu)果難以儲(chu)藏的(de)棘(ji)手問題，并將帶動湘南地(di)區特色水(shui)果的(de)規模(mo)化種植開發，為廣大農民(min)創造可觀的(de)經(jing)濟(ji)效益。