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上海老(lao)大(da)同調(diao)味品(pin)有限(xian)公司前身老(lao)大(da)同醬園，創設于清咸豐(feng)4年（1854年）。老(lao)大(da)同調(diao)味品(pin)有限(xian)公司以香糟(zao)、糟(zao)油為傳(chuan)統特色。

早在上(shang)世(shi)紀三十年代(dai)老大同的(de)(de)“糟(zao)”字特色就名揚上(shang)海市灘(tan)和國內(nei)大城市及港燠、東南亞地區(qu)。直至今日上(shang)海幾(ji)乎所有的(de)(de)著(zhu)名本幫菜館都以選用老大同的(de)(de)“糟(zao)”類產品而炫耀其選料(liao)精致(zhi)。

近年來老(lao)大同調味(wei)品(pin)有(you)限公司(si)始(shi)終以“糟”為傳統經(jing)營特色，相繼(ji)開發了“香糟鹵”、“香糟風肉”在企業(ye)發展(zhan)的同時注重提高企業(ye)的硬軟環境的建設，2004年投入數百萬元新建廠房(fang)、設備，使(shi)之符合現代化(hua)生產的需要(yao)。