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始于1928年，創新海派文化的西餅品牌，綜合性西式食品供應商，集西點、西餐、咖啡一體的綜合型西式點心食品公司

1928年，由林(lin)康(kang)民、鄧寶山(shan)兩位中國(guo)商人開了(le)舊上海中國(guo)人經營的第一家西(xi)餐館，當時為了(le)紀(ji)念北伐戰爭(zheng)勝利歸來(lai)的將士(shi)，西(xi)餐館命(ming)名(ming)為“凱司令西(xi)餐社”。

1932年，凌(ling)慶(qing)祥帶著他的“左右(you)手”長子(zi)(zi)凌(ling)鶴鳴、次(ci)子(zi)(zi)凌(ling)一鳴，跨進(jin)了凱司令的大門(men)，打破了洋人壟斷上海西餐業的局(ju)面，運(yun)用獨特的裱花技藝將蛋糕制作的栩栩如生。

1956年，為了(le)適(shi)應市場需求(qiu)，凱(kai)司令公(gong)私合(he)營(ying)后在石(shi)門二路50號建立了(le)上千平方(fang)米的制(zhi)作工廠。

1966年(nian)，凱司令(ling)的發展可謂經(jing)歷(li)磨難(nan)，久經(jing)風霜，在文化大革命(ming)時期曾(ceng)被改(gai)名為“凱歌食品廠(chang)”。

1981年，公(gong)司(si)恢復(fu)原名“凱司(si)令”，繼續(xu)將(jiang)品牌發揚壯大。

1996年，公司(si)定名為“凱(kai)司(si)令食品有限(xian)公司(si)”并將廠(chang)房搬(ban)遷至紀(ji)念路，從此(ci)進入一個新的發(fa)展(zhan)歷程(cheng)。

1999年，公司轉(zhuan)制成立“上(shang)海凱司令食品(pin)股份有限公司”，由集團(tuan)公司控(kong)股，形成企業(ye)與員工(gong)共同發展(zhan)(zhan)的經營理念，提升企業(ye)發展(zhan)(zhan)的凝聚力。

2006年公司打破傳統直營店模(mo)式(shi)，打開多渠道經營模(mo)式(shi)，引進(jin)了加(jia)盟店，讓品(pin)牌得以傳承(cheng)天下。

八十多年來(lai)，凱司令從初創(chuang)時的(de)一間小(xiao)小(xiao)的(de)西餐社逐(zhu)漸發展成西點、西餐、咖啡綜合型西式(shi)點心食品(pin)公司，擁有近400名員(yuan)工和(he)數千平方米的(de)生產基(ji)地與先進設備，50多人(ren)的(de)技師隊(dui)伍和(he)新(xin)品(pin)開(kai)發的(de)烘(hong)培研究室(shi)，門店分(fen)布(bu)全市有五十幾家。

凱司令(ling)一直堅信多年來(lai)的(de)進步來(lai)源于勤奮的(de)員工(gong)們，更(geng)加離不開忠實(shi)的(de)顧客。“追求卓越，品(pin)味永恒”是凱司令(ling)員工(gong)的(de)共同奮斗目標。