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成立于2006年，以經營骨之味大骨湯火鍋餐廳為主的股份制餐飲企業，以豬后腿筒骨長時間熬制出濃/香/白的筒骨原湯

廈(sha)門(men)骨之味餐(can)飲連鎖有限公司，于2006年(nian)成(cheng)立(li)于廈(sha)門(men)，是一家以經(jing)營(ying)“骨之味”大骨湯火鍋餐(can)廳為(wei)主的股份制(zhi)餐(can)飲企(qi)業。

公司開創大骨湯火鍋餐廳模式，持續改進原湯熬制工藝，創新火鍋時尚新吃法。口味貼近大眾，擁有大批忠實老客戶，目前在全國各地開設直營店20余家。

大骨湯，是中華民族的飲食傳統。濃厚香醇，是華人熬煮千年的味覺記憶。一鍋(guo)好湯，除了用(yong)足(zu)好水好料，還須經得起(qi)時間考驗。骨(gu)之味歷經十年探素與堅持，一切秘訣(jue)只在用(yong)心。

骨之味的大吊湯鍋里，每120斤精挑細選的豬后腿筒骨，歷經4小時猛火熬制，才能熬出60斤濃、香、白的筒骨原湯。對每一個細節的嚴苛要(yao)求，是骨之(zhi)味極致匠心的體現(xian)。對4小時(shi)猛火制的堅(jian)持，換來了顧客(ke)長達10年的喜(xi)愛(ai)。

歷經時間，骨之味初心未改，一切執著只為用心熬好一鍋湯。骨之味立志用一顆度(du)誠的心，將這碗淳樸的濃湯遠傳承下去。