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始于1666年，中華老字號，專業從事生產紅豆瓣/鹽漬菜/調味品等系列產品的企業

蜀人(ren)好食天下聞明，川人(ren)之菜獨具風味(wei)，川菜百菜百味(wei)，聲(sheng)色香形驚艷出(chu)俗而(er)余味(wei)無窮，何故？皆(jie)因川菜之求(qiu)實而(er)擇(ze)料(liao)無論，重味(wei)而(er)佐料(liao)考(kao)究(jiu)，故川菜海納百川，兼容天下之食而(er)獨具麻辣之味(wei)，川味(wei)源渚(zhu)于佐，佐則其惟一物，是惟川菜之靈魂——“紹豐(feng)和”郫縣(xian)豆瓣(ban)也。

相傳明末清初，陳(chen)氏(shi)祖輩(bei)(bei)陳(chen)益(yi)兼在入(ru)蜀(shu)途中。其賴以(yi)充(chong)饑之蠶(can)豆遇(yu)連日(ri)陰雨而生霉。祖輩(bei)(bei)不忍棄(qi)，遂置于田埂(geng)晾(liang)曬就(jiu)以(yi)鮮辣椒拌(ban)和而食，竟鮮美無比，余味(wei)悠長(chang)，其后竟以(yi)此(ci)為生。

清(qing)嘉慶八年(nian)，福(fu)建汀州祖(zu)輩陳逸先來到郫(pi)縣(xian)，于(yu)郫(pi)縣(xian)南(nan)街開設(she)作坊取本地原料與清(qing)水，以此法大量生產(chan)豆(dou)瓣(ban)(ban)兼而(er)經營醬(jiang)醋(cu)，漸成氣候(hou)，郫(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)亦始得名。清(qing)咸豐三年(nian)，六公公陳守信(xin)于(yu)郫(pi)縣(xian)城南(nan)街開設(she)醬(jiang)園，以釀(niang)造醬(jiang)醋(cu)和(he)郫(pi)縣(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)為業。其(qi)店(dian)號曰“紹豐和(he)”醬(jiang)園。

民國初年，郫(pi)縣(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)的生產已成(cheng)(cheng)相當規模，并籍以(yi)郫(pi)縣(xian)(xian)所產之(zhi)(zhi)大煙遠銷各(ge)地，東(dong)經(jing)成(cheng)(cheng)渝沿江而(er)下至湘鄂，南轉宜(yi)賓(bin)行銷云貴(gui)，西由雅(ya)安銷至康藏(zang)(zang)，北取(qu)道廣元銷往陜甘(gan)。外(wai)地來的郫(pi)縣(xian)(xian)煙販均征購豆(dou)瓣(ban)(ban)以(yi)返鄉饋贈友鄰親朋，從此，郫(pi)縣(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)名聲(sheng)遠洋。民國四年，四川軍(jun)政府(fu)犒賞西藏(zang)(zang)。于郫(pi)縣(xian)(xian)“紹豐和”醬園訂購郫(pi)縣(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)三(san)、四萬(wan)斤。貨至駐軍(jun)，軍(jun)士去荷葉、油紙(zhi)，視之(zhi)(zhi)鮮亮如昨，嘗之(zhi)(zhi)味美(mei)無比，深得官兵(bing)贊譽。軍(jun)政府(fu)特此傳令嘉獎冰贈獎牌以(yi)茲(zi)鼓(gu)勵，郫(pi)縣(xian)(xian)豆(dou)瓣(ban)(ban)由此名聲(sheng)大噪。通過幾代人的努力，積(ji)累(lei)了一定財富。

一九五八(ba)年，紹豐和響應政府號召，實(shi)行(xing)公私合營組(zu)建成為國(guo)(guo)營郫縣(xian)豆瓣(ban)廠(chang)，革新定(ding)名地方(fang)國(guo)(guo)營，產量(liang)扶搖直上。從此隨川菜的流傳，郫縣(xian)豆瓣(ban)也遠銷至世界各地，深(shen)得(de)各國(guo)(guo)人民的喜愛。

時(shi)到(dao)今日，“紹(shao)豐(feng)和(he)(he)(he)”郫(pi)縣(xian)豆瓣已(yi)愈(yu)三百年的歷史(shi)，世事(shi)滄桑(sang)，時(shi)移俗易。多少傳(chuan)統(tong)之文化(hua)風(feng)俗和(he)(he)(he)土(tu)特名產已(yi)隨風(feng)而逝，而唯郫(pi)縣(xian)“紹(shao)豐(feng)和(he)(he)(he)”豆瓣延續(xu)至今，此乃川人之大幸(xing)也。

現由陳氏后裔——傳人陳述承繼(ji)祖業發揚光大。工(gong)廠(chang)下設作坊兩處，主(zhu)產(chan)紅豆瓣(ban)、鹽漬菜(cai)、調(diao)(diao)味(wei)品(pin)等(deng)系列(lie)產(chan)品(pin)。所生(sheng)產(chan)的豆瓣(ban)按秘方工(gong)藝(yi)生(sheng)產(chan)、配(pei)料考究、工(gong)藝(yi)獨特、質量過硬，通(tong)過360多(duo)天人工(gong)翻曬釀造而成，豆酥瓣(ban)脆，粘稠(chou)絨實，其色紅褐(he)明(ming)潤、油亮、鮮實為川(chuan)菜(cai)烹飪必(bi)備之調(diao)(diao)料，亦可直(zhi)接佐餐分為提味(wei)增色，故深得川(chuan)人親(qin)睞。