“杏(xing)花村里老白汾,太原城內六味(wei)齋”,中(zhong)華老字號六味(wei)齋始創于1738年(nian)(清朝乾(qian)隆三(san)年(nian)),其醬肉(rou)系列曾是(shi)皇室貢品(pin),享譽京師;現為三(san)晉名(ming)(ming)吃,馳名(ming)(ming)內外,其悠久的歷史和成熟的工藝在全國中(zhong)式肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)生產企業(ye)中(zhong)絕無僅有(you),是(shi)集(ji)“中(zhong)國馳名(ming)(ming)商(shang)標”、“中(zhong)華老字號”、“國家(jia)級非物質文化(hua)遺產”三(san)大(da)國家(jia)級榮譽為一身的農業(ye)產業(ye)化(hua)國家(jia)重點龍頭企業(ye),進入“全國肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)行業(ye)百強(qiang)、豆(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)行業(ye)前五十(shi)強(qiang)”行列。
六味(wei)齋(zhai)云(yun)(yun)夢塢(wu)文化(hua)(hua)產業園(yuan)(yuan)位于清(qing)徐208國道徐溝路(lu)段,占地近500畝。“云(yun)(yun)夢塢(wu)”(意取六味(wei)齋(zhai)主產品醬肘(zhou)花,醬肘(zhou)花源出隋唐交替之際的冷炙“纏花云(yun)(yun)夢肉(rou)”,見(jian)載于宋初名(ming)(ming)著《清(qing)異錄(lu)》,故(gu)以(yi)云(yun)(yun)夢為名(ming)(ming)),整個園(yuan)(yuan)區內(nei)斥巨資新建(jian)肉(rou)制品、豆(dou)制品、主食加工(gong)、中(zhong)央廚房(fang)等(deng)4個不同類(lei)型(xing)的現(xian)代化(hua)(hua)工(gong)廠(chang)以(yi)及歷(li)史(shi)文化(hua)(hua)展(zhan)館、食品安全監測中(zhong)心、文化(hua)(hua)創意園(yuan)(yuan)等(deng),在這500畝的土地上將(jiang)帝王勛臣之史(shi)事,民(min)間佳肴入宮廷,宮廷美食返民(min)間的傳(chuan)奇(qi)歷(li)史(shi)體現(xian)的淋漓盡致。通過云(yun)(yun)鳳柱、魚龍壁(bi)、云(yun)(yun)夢山等(deng)景點充分展(zhan)示了(le)六味(wei)齋(zhai)二百(bai)多(duo)年幾經曲折,從名(ming)(ming)譽京華到倭(wo)寇侵華,老店生(sheng)(sheng)意蕭條(tiao),傳(chuan)人回歸故(gu)里再謀生(sheng)(sheng)路(lu),傳(chuan)承千年技藝并發揚光大,成為中(zhong)華一(yi)絕(jue),名(ming)(ming)載國家非物質(zhi)文化(hua)(hua)遺產名(ming)(ming)錄(lu)的歷(li)史(shi)變遷。
六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)云(yun)夢塢文化產(chan)業園內(nei),現代標準的(de)(de)(de)(de)生產(chan)流程、博大精(jing)深(shen)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)技藝、強大深(shen)厚(hou)的(de)(de)(de)(de)研發能力、程序嚴苛的(de)(de)(de)(de)安全檢(jian)驗向(xiang)您(nin)展示著(zhu)六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)的(de)(de)(de)(de)專注用心和歷史擔(dan)當(dang);錯(cuo)落有序的(de)(de)(de)(de)橋洲疊(die)水、郁郁蔥蔥的(de)(de)(de)(de)林木花(hua)卉、整(zheng)齊劃(hua)一的(de)(de)(de)(de)加工(gong)車間(jian)、精(jing)神抖(dou)擻的(de)(de)(de)(de)企業職工(gong)向(xiang)您(nin)展現著(zhu)百年老店(dian)的(de)(de)(de)(de)滄(cang)桑歲月(yue)和生機勃勃。悠悠歲月(yue)、滄(cang)海桑田(tian),六味(wei)(wei)(wei)齋(zhai)精(jing)心打造(zao)的(de)(de)(de)(de)云(yun)夢塢文化產(chan)業園將帶給(gei)您(nin)一段歷史探(tan)索之旅(lv)(lv)、一段奇幻美食之旅(lv)(lv)!
自駕:
沿(yan)濱河西路(lu)向南(nan)(nan)行駛,到(dao)達(da)小牛線左拐進入向南(nan)(nan)行駛10公里可到(dao)達(da)。到(dao)達(da)小店(dian)高(gao)速口后,沿(yan)G208國道向南(nan)(nan)行駛,到(dao)達(da)常莊路(lu)口后向南(nan)(nan)一公里可達(da)。
公交:
乘坐(zuo)906路(lu)(lu)公交車(che)常家莊路(lu)(lu)口下車(che),向(xiang)南一公里(li)可到達。
科技(ji)園區為自動化(hua)控(kong)制連棟溫(wen)室(shi),配(pei)有先進的(de)溫(wen)控(kong)、遮(zhe)陽系統。整體(ti)建筑面積(ji)12000平米(mi)(mi),由2000平米(mi)(mi)的(de)香蕉(jiao)長廊貫(guan)穿五(wu)(wu)個(ge)2000平米(mi)(mi)植(zhi)(zhi)物展(zhan)館連結而成(cheng),全年恒溫(wen),控(kong)制在(zai)25℃左右,濕度在(zai)60-70%左右。一共(gong)五(wu)(wu)個(ge)展(zhan)館,植(zhi)(zhi)物品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)豐富,風格各異,讓你(ni)可以充分體(ti)會(hui)到(dao)現(xian)代(dai)設施農業的(de)與眾不同。內有育(yu)(yu)苗工廠,利(li)用(yong)(yong)先進的(de)育(yu)(yu)苗設施,采用(yong)(yong)集(ji)約(yue)化(hua)穴盤基(ji)質育(yu)(yu)苗,定(ding)期培育(yu)(yu)園區所需要(yao)更替的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)苗,還培育(yu)(yu)了適(shi)應節日裝(zhuang)飾的(de)盆景玫(mei)瑰;百花(hua)(hua)藝(yi)苑(yuan)館,體(ti)現(xian)南花(hua)(hua)北開(kai),展(zhan)示了近(jin)120多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)南方花(hua)(hua)卉;花(hua)(hua)卉超市,利(li)用(yong)(yong)先進的(de)育(yu)(yu)苗設施,培育(yu)(yu)適(shi)合北方家庭種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)花(hua)(hua)卉,品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)充足供(gong)游客(ke)選(xuan)購(gou);農藝(yi)新科館,利(li)用(yong)(yong)無土栽培和水培實現(xian)“水肥一體(ti)化(hua)”,種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蔬(shu)菜多(duo)(duo)達60多(duo)(duo)個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。
館(guan)內種植20余種南方(fang)果(guo)樹,寒(han)冷的北(bei)方(fang)和溫暖(nuan)的南方(fang)營造一種反差效(xiao)應。還原南方(fang)果(guo)樹生長、豐收的場景;將南方(fang)水果(guo)品(pin)種、文化、科(ke)技、景觀、體驗、互動融(rong)為一體。