“杏花村(cun)里老(lao)(lao)白汾,太原城內六味齋(zhai)”,中華老(lao)(lao)字(zi)(zi)號六味齋(zhai)始創于1738年(清(qing)朝(chao)乾隆三(san)(san)年),其醬肉系列(lie)曾(ceng)是皇(huang)室貢品,享譽京師;現為三(san)(san)晉名吃,馳(chi)(chi)名內外(wai),其悠久(jiu)的歷史和成熟的工藝在(zai)全國(guo)中式肉制(zhi)品生產企(qi)業(ye)(ye)中絕無(wu)僅有,是集“中國(guo)馳(chi)(chi)名商標”、“中華老(lao)(lao)字(zi)(zi)號”、“國(guo)家級(ji)非物質文化(hua)遺(yi)產”三(san)(san)大國(guo)家級(ji)榮譽為一(yi)身的農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)化(hua)國(guo)家重點龍頭(tou)企(qi)業(ye)(ye),進入“全國(guo)肉制(zhi)品行(xing)業(ye)(ye)百(bai)強(qiang)、豆(dou)制(zhi)品行(xing)業(ye)(ye)前五十強(qiang)”行(xing)列(lie)。
六味齋(zhai)云(yun)(yun)(yun)夢(meng)塢文(wen)化(hua)(hua)產(chan)業(ye)園(yuan)位于清(qing)徐208國(guo)道徐溝路段,占地(di)近500畝(mu)。“云(yun)(yun)(yun)夢(meng)塢”(意取六味齋(zhai)主(zhu)產(chan)品醬(jiang)肘花(hua),醬(jiang)肘花(hua)源出隋唐交替之(zhi)際的冷炙“纏(chan)花(hua)云(yun)(yun)(yun)夢(meng)肉(rou)”,見載(zai)于宋(song)初(chu)名著(zhu)《清(qing)異錄》,故(gu)以云(yun)(yun)(yun)夢(meng)為名),整個(ge)園(yuan)區內斥巨(ju)資新建肉(rou)制品、豆制品、主(zhu)食(shi)(shi)加工、中(zhong)央廚房等4個(ge)不同類型的現代化(hua)(hua)工廠以及歷(li)史(shi)文(wen)化(hua)(hua)展(zhan)館(guan)、食(shi)(shi)品安(an)全監測中(zhong)心、文(wen)化(hua)(hua)創意園(yuan)等,在這500畝(mu)的土(tu)地(di)上將帝王勛臣之(zhi)史(shi)事(shi),民間佳肴(yao)入宮(gong)廷,宮(gong)廷美食(shi)(shi)返民間的傳(chuan)奇歷(li)史(shi)體現的淋漓盡致。通(tong)過云(yun)(yun)(yun)鳳(feng)柱、魚龍(long)壁、云(yun)(yun)(yun)夢(meng)山等景點充分展(zhan)示了六味齋(zhai)二(er)百多年幾經(jing)曲折(zhe),從名譽京華(hua)到(dao)倭(wo)寇侵華(hua),老店生意蕭(xiao)條,傳(chuan)人回歸故(gu)里再謀生路,傳(chuan)承千年技(ji)藝并(bing)發(fa)揚光大,成為中(zhong)華(hua)一(yi)絕(jue),名載(zai)國(guo)家(jia)非物質文(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)名錄的歷(li)史(shi)變遷。
六(liu)味齋云(yun)夢塢文化產業(ye)園內(nei),現代標準的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產流程、博大精(jing)深的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)統技藝、強(qiang)大深厚的(de)(de)(de)(de)(de)研發(fa)能力(li)、程序嚴苛的(de)(de)(de)(de)(de)安全(quan)檢驗向您展示著六(liu)味齋的(de)(de)(de)(de)(de)專注(zhu)用(yong)心和(he)歷(li)史擔當;錯落有序的(de)(de)(de)(de)(de)橋洲(zhou)疊水、郁郁蔥蔥的(de)(de)(de)(de)(de)林木花(hua)卉、整(zheng)齊劃一(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)加工車間、精(jing)神(shen)抖擻的(de)(de)(de)(de)(de)企業(ye)職工向您展現著百年(nian)老(lao)店的(de)(de)(de)(de)(de)滄桑(sang)(sang)歲月(yue)和(he)生(sheng)機勃勃。悠悠歲月(yue)、滄海桑(sang)(sang)田,六(liu)味齋精(jing)心打造的(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)夢塢文化產業(ye)園將帶給您一(yi)(yi)段歷(li)史探索之旅(lv)、一(yi)(yi)段奇幻美食之旅(lv)!
自駕:
沿(yan)濱河西路向南行駛,到達(da)小牛線左(zuo)拐進入向南行駛10公(gong)(gong)里可(ke)到達(da)。到達(da)小店高速口后,沿(yan)G208國道向南行駛,到達(da)常莊(zhuang)路口后向南一公(gong)(gong)里可(ke)達(da)。
公交:
乘坐906路公交車(che)常(chang)家莊(zhuang)路口下車(che),向(xiang)南(nan)一公里可到(dao)達。
科技(ji)園(yuan)區(qu)為自動化控(kong)制(zhi)連(lian)棟溫室,配有先(xian)(xian)進(jin)的(de)溫控(kong)、遮陽(yang)系統。整(zheng)體建筑(zhu)面積12000平米(mi)(mi),由2000平米(mi)(mi)的(de)香蕉(jiao)長廊貫穿五個2000平米(mi)(mi)植(zhi)物展(zhan)館(guan)(guan)連(lian)結而成(cheng),全年恒溫,控(kong)制(zhi)在(zai)25℃左右,濕度在(zai)60-70%左右。一(yi)(yi)共五個展(zhan)館(guan)(guan),植(zhi)物品(pin)種豐富(fu),風格各異,讓你可以充(chong)分體會到現代設施(shi)農業(ye)的(de)與眾不同。內(nei)有育(yu)苗(miao)(miao)(miao)工廠(chang),利用(yong)(yong)(yong)先(xian)(xian)進(jin)的(de)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)設施(shi),采用(yong)(yong)(yong)集(ji)約化穴盤(pan)基質育(yu)苗(miao)(miao)(miao),定期培育(yu)園(yuan)區(qu)所需要更替的(de)種苗(miao)(miao)(miao),還培育(yu)了(le)適應節日裝飾的(de)盆景玫瑰;百(bai)花(hua)(hua)藝苑館(guan)(guan),體現南花(hua)(hua)北開,展(zhan)示了(le)近120多種南方花(hua)(hua)卉;花(hua)(hua)卉超(chao)市,利用(yong)(yong)(yong)先(xian)(xian)進(jin)的(de)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)設施(shi),培育(yu)適合北方家(jia)庭種植(zhi)的(de)花(hua)(hua)卉,品(pin)種充(chong)足(zu)供游(you)客選購(gou);農藝新(xin)科館(guan)(guan),利用(yong)(yong)(yong)無土栽(zai)培和水培實現“水肥一(yi)(yi)體化”,種植(zhi)蔬菜(cai)多達60多個品(pin)種。
館內種(zhong)植20余(yu)種(zhong)南(nan)方果(guo)樹,寒冷(leng)的北方和(he)溫暖的南(nan)方營造一種(zhong)反差效應。還(huan)原南(nan)方果(guo)樹生長、豐收(shou)的場(chang)景(jing);將南(nan)方水果(guo)品種(zhong)、文化、科技、景(jing)觀、體(ti)驗、互動融為一體(ti)。