江山獼(mi)猴桃,又名甜梨、陽桃、白毛桃、毛梨子,植物(wu),屬于(yu)獼(mi)猴桃科,原產于(yu)中(zhong)國。生于(yu)山坡林緣或(huo)灌叢(cong)中(zhong),有些園圃栽培,分布于(yu)長江以南各省區。具有非常大的營養價值和保健功能。其根可做藥(yao)用,清熱解(jie)毒、活血消(xiao)腫(zhong)、利尿通淋;制土農藥(yao),可殺油茶毛蟲、稻(dao)螟蟲、蚜蟲等,在(zai)世界上被譽(yu)為“水(shui)果(guo)之王”。
江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)市(shi)位(wei)于浙(zhe)江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)南(nan)(nan)部,浙(zhe)閩(min)贛三省交(jiao)界(jie)處(chu)(chu),全境(jing)南(nan)(nan)北(bei)長(chang)約71.9公里(li),東(dong)西(xi)寬約42.7公里(li)。東(dong)毗衢江(jiang)(jiang)(jiang)區(qu)(qu)、遂昌縣,南(nan)(nan)鄰(lin)福(fu)建省浦城(cheng)縣,西(xi)接江(jiang)(jiang)(jiang)西(xi)省廣豐(feng)縣、玉山(shan)(shan)(shan)縣,北(bei)連常(chang)山(shan)(shan)(shan)縣,全市(shi)土(tu)地(di)總面積(ji)303萬畝。在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)有眾多(duo)的(de)(de)野(ye)生(sheng)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)分(fen)(fen)布,是(shi)中(zhong)華獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)自然(ran)分(fen)(fen)布區(qu)(qu)。地(di)形地(di)貌:江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)市(shi)地(di)貌類(lei)(lei)型(xing)多(duo)樣,以山(shan)(shan)(shan)地(di)丘(qiu)陵(ling)為(wei)(wei)主,素有“七山(shan)(shan)(shan)一水(shui)(shui)(shui)二分(fen)(fen)田”之稱,森林覆蓋(gai)率(lv)達(da)到70.8%,是(shi)全球綠色城(cheng)市(shi)、全國(guo)綠化(hua)(hua)模范(fan)市(shi)、國(guo)家級生(sheng)態示范(fan)區(qu)(qu)、國(guo)家園林城(cheng)市(shi),擁(yong)有江(jiang)(jiang)(jiang)浙(zhe)滬唯一的(de)(de)世界(jie)自然(ran)遺產——江(jiang)(jiang)(jiang)郎山(shan)(shan)(shan)。全市(shi)地(di)勢東(dong)南(nan)(nan)高(gao)(gao)、西(xi)北(bei)低,中(zhong)部為(wei)(wei)河谷地(di)帶(dai),整體(ti)為(wei)(wei)不對稱的(de)(de)“凹狀”,最(zui)高(gao)(gao)峰1500.3米(mi),山(shan)(shan)(shan)地(di)資(zi)源(yuan)豐(feng)富,為(wei)(wei)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)提供(gong)得天獨厚的(de)(de)自然(ran)條件(jian)。氣(qi)(qi)候(hou)特(te)(te)(te)點:江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)市(shi)地(di)處(chu)(chu)中(zhong)亞(ya)熱帶(dai)北(bei)部濕(shi)潤季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu),四季(ji)冷暖干濕(shi)分(fen)(fen)明(ming),光照(zhao)充(chong)足,降雨充(chong)沛,雨熱同期(qi)(qi)(qi),春(chun)秋(qiu)季(ji)短、夏冬季(ji)長(chang)。由于地(di)形起伏(fu),境(jing)內氣(qi)(qi)候(hou)在(zai)(zai)(zai)垂直方(fang)(fang)向上差異(yi)較(jiao)為(wei)(wei)懸殊,年(nian)(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫為(wei)(wei)17.1℃,無霜(shuang)期(qi)(qi)(qi)為(wei)(wei)249.7天,年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)可達(da)2063.3小時(shi),活動積(ji)溫5774.6℃,年(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)2000毫(hao)米(mi)以上,市(shi)境(jing)相(xiang)對濕(shi)度(du)75%~85%。中(zhong)華獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)在(zai)(zai)(zai)年(nian)(nian)(nian)平均溫度(du)14~20℃之間(jian)(jian)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)良好,日照(zhao)時(shi)數在(zai)(zai)(zai)1300~2600小時(shi)之間(jian)(jian),年(nian)(nian)(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)在(zai)(zai)(zai)800~2200毫(hao)米(mi)、空氣(qi)(qi)相(xiang)對濕(shi)度(du)為(wei)(wei)74.3%~80%之間(jian)(jian),能滿足其(qi)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)的(de)(de)需(xu)要;美味(wei)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)在(zai)(zai)(zai)13~18℃溫度(du)范(fan)圍,活動積(ji)溫大于4000~6000℃,自然(ran)分(fen)(fen)布較(jiao)廣。因此江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)氣(qi)(qi)候(hou)較(jiao)適合(he)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)。土(tu)壤(rang)特(te)(te)(te)點:全市(shi)土(tu)壤(rang)類(lei)(lei)型(xing)以丘(qiu)陵(ling)崗地(di)紅、黃壤(rang)為(wei)(wei)主,土(tu)壤(rang)pH值5.5~6.5,有機質含(han)量(liang)1.0~4.0%,土(tu)層大多(duo)深厚肥沃,通透性好,活土(tu)層在(zai)(zai)(zai)60cm以上,適宜于各類(lei)(lei)農業經濟作物生(sheng)長(chang)和休閑觀光農業的(de)(de)發(fa)展(zhan),最(zui)適宜獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)(適宜獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)生(sheng)長(chang)的(de)(de)土(tu)壤(rang)為(wei)(wei)pH值5.5~6.5)。水(shui)(shui)(shui)文特(te)(te)(te)點:江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)市(shi)年(nian)(nian)(nian)徑流(liu)(liu)總量(liang)22.8億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi),其(qi)中(zhong)地(di)表(biao)徑流(liu)(liu)20.5億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi),地(di)下徑流(liu)(liu)2.3億(yi)(yi)立方(fang)(fang)米(mi)。主要河流(liu)(liu)為(wei)(wei)江(jiang)(jiang)(jiang)山(shan)(shan)(shan)港江(jiang)(jiang)(jiang),為(wei)(wei)錢塘江(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)上游支(zhi)流(liu)(liu),屬山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)性河流(liu)(liu),落差較(jiao)大。水(shui)(shui)(shui)位(wei)、流(liu)(liu)量(liang)、流(liu)(liu)速的(de)(de)變(bian)化(hua)(hua),深受降水(shui)(shui)(shui)變(bian)化(hua)(hua)影響,變(bian)化(hua)(hua)量(liang)較(jiao)大。汛期(qi)(qi)(qi)一般出現在(zai)(zai)(zai)每(mei)年(nian)(nian)(nian)4月以后,特(te)(te)(te)別是(shi)5-6月為(wei)(wei)降水(shui)(shui)(shui)集中(zhong)的(de)(de)梅雨季(ji)節,汛期(qi)(qi)(qi)河水(shui)(shui)(shui)含(han)沙量(liang)高(gao)(gao),枯水(shui)(shui)(shui)期(qi)(qi)(qi)出現在(zai)(zai)(zai)7-8月伏(fu)旱(han)期(qi)(qi)(qi)及以后時(shi)期(qi)(qi)(qi)。
江山(shan)獼猴桃農產品地(di)理標志地(di)域保(bao)護劃定(ding)的范圍為浙江省衢州市江山(shan)市所(suo)轄雙塔街(jie)道(dao)、虎(hu)山(shan)街(jie)道(dao)、清湖街(jie)道(dao)、上(shang)余鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四都(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大陳(chen)鄉(xiang)、碗窯鄉(xiang)、賀(he)村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新塘邊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壇石鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鳳林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、峽口鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保(bao)安鄉(xiang)、廿八都(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、長(chang)臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石門鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張村(cun)鄉(xiang)、塘源(yuan)口鄉(xiang);共計19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(街(jie)道(dao))292個行(xing)政村(cun)。地(di)理坐標為東徑118°23′37″~118°48′48″,北緯28°15′26″~28°53′27″。現(xian)有種植(zhi)面積1733公頃(qing),年(nian)產量(liang)2.5萬噸(dun),保(bao)護區面積13333公頃(qing)。
江山(shan)獼(mi)猴桃果(guo)(guo)(guo)品(pin)外觀自然,符(fu)合品(pin)種(zhong)特征(zheng),果(guo)(guo)(guo)形端正、無病斑、無日灼、無機(ji)械傷,各品(pin)種(zhong)的果(guo)(guo)(guo)品(pin)感官要求應符(fu)合下表(biao)的規(gui)定。果(guo)(guo)(guo)實橢(tuo)圓形,果(guo)(guo)(guo)喙部略尖,整(zheng)齊度好。果(guo)(guo)(guo)實圓柱形兼倒卵形,果(guo)(guo)(guo)頂(ding)凹陷。色(se)(se)澤黃(huang)綠(lv)色(se)(se),易剝皮(pi)。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)黃(huang)褐(he)色(se)(se)。果(guo)(guo)(guo)皮(pi)綠(lv)色(se)(se),皮(pi)薄。果(guo)(guo)(guo)面(mian)密被褐(he)色(se)(se)剛毛;梗洼平齊,果(guo)(guo)(guo)頂(ding)微凸。被暗(an)褐(he)色(se)(se)硬短茸(rong)毛。密布黃(huang)色(se)(se)或褐(he)色(se)(se)果(guo)(guo)(guo)點。果(guo)(guo)(guo)肉綠(lv)、黃(huang)色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)中等。深綠(lv)色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)中等。黃(huang)綠(lv)色(se)(se),果(guo)(guo)(guo)心(xin)白色(se)(se),子房鮮(xian)紅(hong)色(se)(se),沿果(guo)(guo)(guo)心(xin)有(you)放射狀(zhuang)紅(hong)色(se)(se)條紋(wen)。風味(wei)(wei)肉質(zhi)細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)、汁(zhi)液(ye)多(duo),酸甜(tian)適口(kou),果(guo)(guo)(guo)味(wei)(wei)清香(xiang)。質(zhi)細(xi)(xi)多(duo)汁(zhi),酸甜(tian)爽口(kou),有(you)芳香(xiang)味(wei)(wei)。肉質(zhi)細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)多(duo)汁(zhi)、味(wei)(wei)鮮(xian)甜(tian),香(xiang)氣濃郁。各品(pin)種(zhong)的果(guo)(guo)(guo)品(pin)單果(guo)(guo)(guo)重量(liang)分(fen)為三級(ji)應符(fu)合下表(biao)的規(gui)定。
營養價值
奇異(yi)果,即kiwifruit,很多人以為是新西蘭特產,其實它(ta)的祖籍是中(zhong)國,原名(ming)狝猴桃,一(yi)個世紀以前才引(yin)進入(ru)新西蘭。今(jin)日(ri),奇異(yi)果供貨商大力宣(xuan)傳(chuan)奇異(yi)果含豐富維生(sheng)素(su)C,此言非虛。據分(fen)析,每100克(ke)新鮮奇異(yi)果肉便含有100至(zhi)300毫克(ke)(甚至(zhi)超過400毫克(ke))維生(sheng)素(su)C,比蘋果高(gao)出20至(zhi)80倍,比柑(gan)桔則高(gao)5至(zhi)10倍。
難怪《食(shi)物抗癌經》將(jiang)奇異果(guo)列為抗癌水果(guo),因(yin)為維生素C這種抗氧化物能有(you)效阻止致癌物質亞硝酸(suan)胺(an)在人體內形成(cheng)。河南科學家曾做(zuo)過(guo)一項實驗:日服(fu)900毫克維生素C,尿(niao)中亞硝酸(suan)胺(an)含量下(xia)降60%。
藥用價值
關于(yu)狝猴(hou)桃的藥用(yong)價(jia)值,中國歷代醫(yi)書(shu)均有記載,認為它能「調(diao)中下(xia)氣」,具有滋(zi)補強身、清熱利尿、健胃、潤燥之功。民(min)間驗方,用(yong)狝猴(hou)桃60克去皮生吃,能治內熱心(xin)煩(fan),并防(fang)治壞血病、高血壓、心(xin)血管病、癌(ai)(ai)癥等。究其(qi)藥理作用(yong),乃其(qi)維(wei)生素(su)C能阻(zu)止致癌(ai)(ai)物(wu)質亞(ya)硝(xiao)胺形成,其(qi)果肉(rou)又能降低血中膽固醇及三酸甘油(you)脂。據說狝猴(hou)桃對(dui)于(yu)醫(yi)治消化道癌(ai)(ai)癥和肺癌(ai)(ai)別有一手。
狝猴桃的根(gen)也有藥用功效(xiao),可惜此(ci)時(shi)此(ci)地藥材店(dian)鋪付之(zhi)闕如。奇異果對某些(xie)人來說(shuo),果味似乎是濃一點,食后(hou)有苦澀之(zhi)感,咳嗽(sou)時(shi)進食可能會(hui)加重(zhong)病情,但這是否過敏?A則(ze)不得而知。