永福高山茶屬臺式烏龍茶,外形條索(suo)緊卷(juan)圓結,呈球型或半球型,色澤(ze)翠潤;內質湯色蜜綠黃亮(liang),香(xiang)氣濃郁(yu)幽(you)長(chang),滋味醇厚鮮(xian)爽,喉(hou)韻甘甜,葉底芽葉連枝完整,柔軟明亮(liang),葉緣鋸齒呈紅點狀。產品獨具“花果香(xiang)、高山韻”。
漳(zhang)平市永(yong)福(fu)鎮位于漳(zhang)平西南部,因其緯度及獨(du)特的(de)山(shan)地氣候與臺灣阿里(li)山(shan)涼(liang)冷濕潤(run)的(de)氣候相近,故被譽為(wei)“大陸阿里(li)山(shan)”,是(shi)理(li)想的(de)高山(shan)烏龍茶(cha)種植地。
永福高(gao)山(shan)茶(cha)農(nong)產品地理標(biao)志地域保(bao)護范圍(wei)為(wei)龍巖市漳平(ping)市所轄永福鎮(zhen)的桂洋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、箭竹(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、秋苑(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嶺下(xia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘭田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、穎水村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李莊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、封侯村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、適榕村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、陳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紫(zi)陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、古(gu)溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、和豐村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大坂(ban)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍車(che)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、清源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后孟村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、同春村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、呂坊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、佳山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、文(wen)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、洪(hong)坑村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石洪(hong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)計27個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐標(biao)為(wei)東經117°12′28″~117°25′54″,北緯24°55′09″~25°10′55″。總保(bao)護面(mian)積(ji)535.5平(ping)方公(gong)里,年生產面(mian)積(ji)3667公(gong)頃,年產量0.16萬噸。
外(wai)在感(gan)官特征:永福高山(shan)茶屬臺式烏龍茶,外(wai)形條索緊卷圓(yuan)結,呈球型或半球型,色澤(ze)翠潤;內質湯色蜜綠(lv)黃亮(liang),香(xiang)氣(qi)濃郁幽長,滋(zi)味醇厚鮮爽,喉韻甘(gan)甜,葉底芽葉連枝完整,柔軟(ruan)明亮(liang),葉緣鋸齒呈紅點(dian)狀。產品獨具(ju)“花果香(xiang)、高山(shan)韻”。
內在品(pin)質指標:茶(cha)多酚≥12.8%,游(you)離氨(an)基酸≥2.0%。
安(an)全要求:永福高山茶產品(pin)質量符合(he)GB 2762、GB 2763和GB 2763.1相(xiang)關標準。