魏莊麻(ma)(ma)糖(tang)是(shi)商丘市梁園區雙(shuang)八(ba)鎮的特(te)色傳統名點。迄今已有200多年生產歷(li)史，以(yi)甜、香、松、脆(cui)四(si)大特(te)點而久負(fu)盛名。此麻(ma)(ma)糖(tang)采用優(you)質大米、白(bai)糖(tang)、芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)、麥芽為(wei)原(yuan)料(liao)，把大米蒸餾(liu)，加入糖(tang)的催(cui)化酶(mei)，榨(zha)出(chu)糖(tang)汁，經(jing)熬(ao)制、拉制、切(qie)割，輔之(zhi)(zhi)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)、白(bai)面而成。麻(ma)(ma)糖(tang)粗細均勻，長短一致，芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)沾滿(man)不(bu)露皮，兩端封口不(bu)通氣，不(bu)僵硬，不(bu)粘(zhan)牙，食之(zhi)(zhi)酥脆(cui)，香甜適口。
歲月靜好
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