漳州的(de)(de)(de)四果(guo)湯(tang)和廈門、泉(quan)州的(de)(de)(de)四果(guo)湯(tang)不同。漳州四果(guo)湯(tang)早已不止只加四種料了(le)，有的(de)(de)(de)十幾種料都有了(le)，薏米，綠豆(dou)，紅豆(dou)，蓮子，白(bai)木耳，各種水果(guo)，如菠蘿，西瓜等(deng)，有的(de)(de)(de)還有蜜餞，仙草，芋圓(yuan)，布丁，圓(yuan)子，阿達子。額外創新(xin)，可選擇(ze)加不加刨冰。
味(wei)甜(tian)爽口，清涼解毒。
由(you)于四果湯的歷(li)史悠久，四果湯也加入了一些水果元素，如西瓜(gua)，菠蘿……
而(er)阿達子也不(bu)再(zai)只是(shi)以前的一種(zhong)，而(er)是(shi)有包餡的。
蓮子(zi)有養心安祥、祛心火的(de)功效。薏米(mi)有利水消腫、健(jian)脾去濕、舒筋除痹、清熱排(pai)膿(nong)等功效，銀耳有一定(ding)清熱的(de)功能(neng)，四果湯有祛暑降溫的(de)功效。
蓮子、綠豆(dou)、薏米(mi)洗凈．分別用盆裝，浸水(shui)，然后加適(shi)量的清水(shui)放蒸(zheng)二十分鐘取出。仙(xian)草、石(shi)花切丁，阿達子入水(shui)煮熟即(ji)可，然后冷卻。
銀耳(er)浸(jin)水后洗凈，倒(dao)入(ru)沸水鍋．煮二三(san)分鐘撈出。
砂鍋放入(ru)適量的(de)清水(shui)和白糖燒沸．離火晾(liang)涼。
食時(shi)，選取上(shang)面若干(gan)種喜歡的原料放于碗(wan)中，舀入白糖水(shui)（或蜂蜜(mi)），夏天的時(shi)候還可(ke)以加適量的刨冰(bing)。
巧笑倩(qian)兮
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