芮城麻(ma)片(pian)(pian)起始于明(ming)末清初(chu)，已有三百余(yu)年(nian)(nian)歷史(shi)。據《芮城縣(xian)志》記載：“芮邑熬米糖，出商于秦晉(jin)豫者已殊不少，西達潼渭，南及鞏洛，北逮降(jiang)汾，頗獲(huo)專利。”但在解(jie)放前，這一(yi)歷史(shi)名產(chan)瀕臨失傳(chuan)，僅(jin)有“協盛(sheng)永(yong)”、“同心德”數家(jia)生(sheng)(sheng)產(chan)，年(nian)(nian)產(chan)只有兩(liang)頓左右。解(jie)放后(hou)，黨和政府(fu)重視發展(zhan)地方名產(chan)。1954年(nian)(nian)，縣(xian)供(gong)銷社成(cheng)立了(le)麻(ma)片(pian)(pian)生(sheng)(sheng)產(chan)加工(gong)部，后(hou)改(gai)名為副食(shi)加工(gong)廠，使得麻(ma)片(pian)(pian)生(sheng)(sheng)產(chan)不斷擴大。1971年(nian)(nian)，副食(shi)工(gong)廠的干部職(zhi)工(gong)自己設計，邀請(qing)縣(xian)東風機械廠協助制(zhi)造(zao)了(le)麻(ma)片(pian)(pian)機。從(cong)此，改(gai)變了(le)過去手工(gong)操作的落后(hou)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)，工(gong)效(xiao)提高了(le)十倍以(yi)上(shang)，后(hou)又經(jing)過不斷技術革新，改(gai)進(jin)包裝，提高了(le)質量，創(chuang)出了(le)名牌。
產品(pin)長(chang)方形，薄厚(hou)均勻，片薄如(ru)紙，晶瑩透(tou)光，其味(wei)蜜甜，入口酥(su)脆(cui)。經盛夏而(er)不粘連，存放久(jiu)而(er)不變味(wei)。
麻片營養(yang)豐富(fu)，內含糖類81%，脂肪6.9%，蛋白(bai)質6%，纖維素1.85%，長久食用，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神(shen)、補充營養(yang)、促(cu)進新陳代謝之功效，老(lao)幼(you)咸宜。
原料：芝麻、小米(mi)飴糖(tang)、熟面粉、大豆油(you)(you)、檸(ning)檬(meng)酸、白砂(sha)糖(tang)、清水、植物(wu)油(you)(you)、黨(dang)參黃芪(qi)溶(rong)液。
制作方法(fa)：將大米衡(heng)、白糖、水、檸檬酸溶化在一起(qi)，明火熬(ao)制160℃，待冷卻到(dao)80℃時，加進(jin)(jin)芝(zhi)麻(ma)仁，再用(yong)機器進(jin)(jin)行壓片、切片、整盤。
歲月靜好
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