地(di)(di)瓜面(mian)(mian)蒸包是山東省傳統的(de)特色小吃(chi)，屬(shu)于魯菜(cai)系。蕓豆放開水鍋中(zhong)煮(zhu)熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油(you)、蔥花、花生油(you)、味精調勻備用，地(di)(di)瓜面(mian)(mian)粉用開水和(he)成面(mian)(mian)團，掰成小劑子，壓成皮，包上蕓豆餡，15分鐘后，停火(huo)出鍋。
1、蕓豆放(fang)開水鍋中(zhong)煮熟(shu)，剁(duo)成末，放(fang)入肉餡、鹽、醬油(you)、蔥花、花生油(you)、味精調(diao)勻(yun)備用
2、地瓜(gua)面粉用(yong)開(kai)水和(he)成面團
3、掰成小劑子
4、壓成皮
5、包上蕓豆餡
6、15分鐘后，停火出(chu)鍋(guo)
我心明亮
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