海門(men)文(wen)蛤(ha)又稱蛤(ha)蜊，是當(dang)地的特(te)產(chan)之一。其(qi)白殼(ke)紫唇，或殼(ke)上有花紋故稱文(wen)蛤(ha)或花蛤(ha)。又被稱為天下(xia)第一鮮。當(dang)地人常用來炒著吃或做成(cheng)生煎文(wen)蛤(ha)包(bao)。其(qi)特(te)點是：皮酥、汁濃、肉(rou)香。
海門境內(nei)文(wen)(wen)蛤有文(wen)(wen)蛤和(he)麗蛤兩種。海門自(zi)墾殖開始，沿(yan)海漁民就(jiu)采捕食用。1984年在東興(xing)鄉組織圍養。1985年人(ren)工(gong)(gong)養殖文(wen)(wen)蛤200畝，并(bing)采取每年6月禁(jin)捕幼蛤和(he)產(chan)卵(luan)期禁(jin)止(zhi)人(ren)工(gong)(gong)采卵(luan)等措(cuo)施，保護和(he)扶植(zhi)文(wen)(wen)蛤生產(chan)。
海(hai)(hai)門(men)(men)區(qu)，江蘇省(sheng)南通(tong)市市轄區(qu)，位于(yu)江蘇省(sheng)東(dong)南部，東(dong)瀕黃海(hai)(hai)，南倚長(chang)江，與上海(hai)(hai)隔(ge)江相(xiang)望，素有(you)“江海(hai)(hai)門(men)(men)戶”之稱，被譽為(wei)“北上海(hai)(hai)”。海(hai)(hai)門(men)(men)是中國(guo)(guo)聞名的“科技之鄉(xiang)”、“紡織之鄉(xiang)”、“建筑之鄉(xiang)”、“教(jiao)育之鄉(xiang)”、“長(chang)壽之鄉(xiang)”，“國(guo)(guo)家(jia)衛生(sheng)城(cheng)市”、“國(guo)(guo)家(jia)環保模范(fan)城(cheng)市”、“國(guo)(guo)家(jia)級生(sheng)態示范(fan)區(qu)”。
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