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基本介紹

常寧無渣生(sheng)姜是湖南省常寧市白沙、西(xi)嶺一帶的特(te)色農(nong)產品。

地域產地

常寧無渣生(sheng)姜種植區位(wei)于南嶺余脈(mo)大義山區的(de)常寧市東南部，屬亞熱帶(dai)季風性濕(shi)潤氣候，年均(jun)(jun)氣溫(wen)18.9℃，年均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)1340小(xiao)時，多(duo)云(yun)霧，晝(zhou)夜溫(wen)差大，年均(jun)(jun)相對濕(shi)度70％以上，年均(jun)(jun)降水量1545毫(hao)米。

土(tu)壤(rang)多為砂(sha)壤(rang)土(tu)，肥沃疏松(song)，有機質含(han)量高，富含(han)鈣、磷(lin)、鎂等(deng)多種營養(yang)元素。

清(qing)溪江、橫(heng)沙江、長(chang)洲湖(hu)水庫(ku)、梅埠橋水庫(ku)等河流及水利設(she)施分布其間。

4～9月生長季豐沛的(de)降雨和便(bian)利(li)的(de)灌溉條件，保障土(tu)壤水份充(chong)足(zu)，利(li)于(yu)生姜生長和品質(zhi)形成。

品質特點

常(chang)寧(ning)無渣生姜地下莖(jing)4～6級分枝(zhi)；姜瓣粗(cu)壯(zhuang)肥大，頂芽紫(zi)紅飽滿；表皮淡黃，肉黃色、質細(xi)膩、嫩脆多汁；姜味(wei)香濃，纖(xian)維少，嚼之無渣。

價值功效

常(chang)寧無渣(zha)生姜嚼之(zhi)無渣(zha)是制作菜(cai)肴的上等(deng)調味品，還可用于(yu)藥(yao)，有通宣(xuan)理肺，治(zhi)脾散寒(han)之(zhi)功能(neng)，可治(zhi)療傷寒(han)、頭痛、嘔吐、咳嗽等(deng)病。