什么叫溏心鮑魚
上等鮑(bao)魚(yu)常制(zhi)(zhi)成(cheng)干(gan)鮑(bao)，當(dang)中一種被稱為“溏(tang)(tang)心(xin)鮑(bao)魚(yu)”。鮮鮑(bao)魚(yu)并沒有(you)溏(tang)(tang)心(xin)，所(suo)謂溏(tang)(tang)心(xin)是指(zhi)鮑(bao)魚(yu)經干(gan)制(zhi)(zhi)漲(zhang)發做成(cheng)菜，咬上去(qu)鮑(bao)魚(yu)有(you)軟(ruan)糖(tang)心(xin)般(ban)的口感，甚至還略(lve)有(you)粘牙般(ban)的感覺。
窩燒溏心鮑魚是哪里的菜
窩燒溏(tang)心(xin)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)(shi)一道經典的(de)香(xiang)港(gang)名菜，因(yin)營養(yang)價值豐富(fu)、口感香(xiang)甜(tian)而深受廣(guang)大老百姓喜歡。窩燒溏(tang)心(xin)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)主要原料(liao)是(shi)(shi)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)、生姜、蔥(cong)等。窩燒溏(tang)心(xin)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)的(de)做法講究，制作這道美(mei)食(shi)時(shi)要先將鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)處理干凈(jing)，之后放入容器(qi)中加水浸泡一天，然后取(qu)出鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)加入生姜和蔥(cong)，放入蒸(zheng)(zheng)鍋里蒸(zheng)(zheng)2-3小時(shi)，最后取(qu)出進行烹飪(ren)就(jiu)可以享用美(mei)食(shi)了(le)。
溫暖·生活家
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