芒果视频

羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭是西(xi)藏(zang)(zang)很多地區的(de)必備(bei)美食之一(yi)，拉大(da)、阿里(li)(li)、那曲、日喀則等(deng)地的(de)居民在(zai)藏(zang)(zang)歷(li)新年(nian)(nian)初一(yi)，會(hui)早早起床熬煮(zhu)(zhu)羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭。有(you)些居民則在(zai)節幾(ji)天前清(qing)(qing)理(li)好羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭，初一(yi)那天可以直接熬煮(zhu)(zhu)；還有(you)些居民在(zai)藏(zang)(zang)歷(li)初一(yi)清(qing)(qing)洗好羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭，帶羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)一(yi)起熬煮(zhu)(zhu)，一(yi)段時(shi)間后就能輕松地將羊(yang)(yang)(yang)(yang)毛(mao)清(qing)(qing)理(li)干凈。一(yi)般羊(yang)(yang)(yang)(yang)頭需(xu)要熬煮(zhu)(zhu)6個多小(xiao)時(shi)，食用時(shi)，羊(yang)(yang)(yang)(yang)眼(yan)會(hui)放在(zai)最(zui)后食用。準備(bei)吃羊(yang)(yang)(yang)(yang)眼(yan)時(shi)，大(da)人經常跟孩(hai)子們開完笑，說羊(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)兩只眼(yan)睛不能同時(shi)被一(yi)個人吃下，否則兩它們會(hui)在(zai)肚(du)子里(li)(li)“打架”。當然(ran)，這都(dou)是新年(nian)(nian)里(li)(li)一(yi)家人相互娛樂的(de)方式。

雪域羊頭的傳說：雪(xue)(xue)域(yu)羊(yang)頭(tou)之(zhi)所以在新年(nian)時作為(wei)(wei)供品擺(bai)上供桌有(you)(you)(you)兩種(zhong)說法：一(yi)(yi)種(zhong)說法是，羊(yang)頭(tou)在藏(zang)語中叫“魯(lu)古”，與藏(zang)語中的“年(nian)頭(tou)”一(yi)(yi)詞(ci)諧音(yin)，因(yin)而就成(cheng)了新年(nian)供品；一(yi)(yi)種(zhong)說法是，過去(qu)雪(xue)(xue)域(yu)高原有(you)(you)(you)很多(duo)猴子，過年(nian)時，家(jia)中的供品要遭猴子偷(tou)吃(chi)，為(wei)(wei)了避免猴子偷(tou)吃(chi)，有(you)(you)(you)人(ren)想出了一(yi)(yi)個(ge)好辦法，把羊(yang)頭(tou)擺(bai)上供桌，猴子懼(ju)怕羊(yang)，就再也不敢來吃(chi)供品，從此形成(cheng)了新年(nian)供羊(yang)頭(tou)的習俗。