包谷(gu)酸是湘西一帶的特色美食，吃起來酸辣爽口，非常下飯。包谷(gu)酸制(zhi)作特別簡單，但也各有各的特點(dian)。
包谷酸的做法和步驟：
1、用石磨(mo)將玉米(mi)粒磨(mo)成(cheng)粉，加入少許(xu)的鹽和(he)辣椒，進行攪拌。
2、將原料放進(jin)事(shi)先清洗好的陶(tao)罐中(zhong)蓋(gai)上蓋(gai)加水密封。
3、待到一定的(de)時日(ri)，壇子里(li)的(de)東西(xi)就會發酵成包谷酸。
包谷酸怎么做好吃？
包(bao)谷酸的吃法很(hen)多，可以(yi)用包(bao)谷酸炒(chao)臘肉、炒(chao)五花肉、炒(chao)雞蛋(dan)、炒(chao)飯等(deng)，喜歡吃酸辣的人，用包(bao)谷酸來做啥(sha)都好吃。
話說品牌
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