樂(le)清(qing)牡(mu)蠣(li)是浙江(jiang)省(sheng)(sheng)溫州(zhou)市(shi)樂(le)清(qing)市(shi)清(qing)江(jiang)鎮的(de)特產(chan)。清(qing)江(jiang)鎮灘涂是貝類(lei)養(yang)殖的(de)天然牧場(chang),水質肥沃、餌料生物(wu)豐(feng)富,是浙江(jiang)省(sheng)(sheng)蟶(cheng)、蚶、牡(mu)蠣(li)三大貝類(lei)的(de)養(yang)殖基(ji)(ji)地(di)和苗種(zhong)基(ji)(ji)地(di)。
清(qing)江(jiang)鎮(zhen)海洋資源豐富,具有悠久的(de)牡蠣養(yang)殖(zhi)歷史,1979年,我(wo)國(guo)首次從日本引(yin)進(jin)(jin)的(de)太平洋牡蠣種(zhong)在(zai)清(qing)江(jiang)海區試養(yang)成功,同時引(yin)進(jin)(jin)的(de)棚架式(shi)等新(xin)的(de)立(li)體(ti)養(yang)殖(zhi)模(mo)式(shi)比(bi)傳統養(yang)殖(zhi)模(mo)式(shi)優勢(shi)明顯,使得牡蠣產(chan)業得以迅速發展,并向沿(yan)海各省推(tui)廣。
同時在清(qing)江成(cheng)功開(kai)發(fa)了牡(mu)蠣全人工育苗技術(shu)和具(ju)有當地特色的抗(kang)風浪延繩垂(chui)下養殖技術(shu),養殖區域(yu)向清(qing)江外海區極(ji)大(da)(da)擴展,牡(mu)蠣種(zhong)群結構(gou)發(fa)生了根本的改變,個體(ti)大(da)(da)、產量高的太平(ping)洋(yang)牡(mu)蠣已成(cheng)為樂清(qing)灣的優勢(shi)品種(zhong)。
清江鎮圍繞牡蠣產(chan)品,成立了(le)牡蠣養殖協(xie)會,建(jian)立起了(le)集(ji)苗種生產(chan)、加工冷藏(zang)、產(chan)品儲(chu)運、科(ke)技研究、品牌宣傳、行(xing)業(ye)協(xie)會管理于一體的較為完整的產(chan)業(ye)鍵。