果仁桂花粽的做法
用料:
糯米750克、黑白芝麻仁各(ge)50克、生(sheng)豬油100克(ke)、白(bai)砂(sha)糖(tang)250克、鹽少許、糖桂花50克、精(jing)制淀粉1湯匙、竹葉、馬蓮。
制法:
1、把白糖、鹽、黑白芝麻仁混(hun)合均勻(yun),拌入生(sheng)豬(zhu)油中(zhong)(撿(jian)出(chu)豬(zhu)油中(zhong)的絲(si)狀(zhuang)物),邊拌邊倒(dao)濕淀(dian)粉,最(zui)后放(fang)入糖桂花,拌勻后即成餡。
2、將(jiang)包好的粽子(zi)放入(ru)鍋里,水沒過粽子(zi),大火煮30分鐘(zhong),然后轉小火煮3個小時即可。