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紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、紅(hong)棗、葡萄干、粽子葉、馬蓮

做法：

1、提前準(zhun)備好糯米、紅棗(zao)、葡萄干。

2、糯(nuo)米泡數小時(shi)（根據(ju)溫度(du)泡出米香味）即可。

3、洗(xi)凈的(de)大棗和葡萄干(gan)用熱水泡發備用。

4、粽子葉清洗干凈(jing)后煮一下出鍋用(yong)(yong)涼(liang)水過涼(liang)備(bei)用(yong)(yong)。

5、將粽子葉折好。

6、放(fang)入大米在(zai)中間放(fang)入大棗和葡(pu)萄干(gan)，最后用米把棗和葡(pu)萄干(gan)蓋嚴。

7、然后用(yong)馬(ma)蓮把粽子(zi)綁結(jie)實。

8、依照此法把全(quan)部(bu)的都包完(wan)。

9、粽子(zi)放在鍋里加水（沒過粽子(zi)）大火(huo)燒開后轉(zhuan)小(xiao)火(huo)煮(zhu)一小(xiao)時，停火(huo)燜半小(xiao)時在煮(zhu)開停火(huo)即(ji)可。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗(zao)(zao)也(ye)被稱為大棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)子等，含(han)有豐富的蛋白(bai)質、脂肪(fang)、糖份、胡蘿(luo)卜素、維生素B、C、P及(ji)磷(lin)、鈣、鐵(tie)等(deng)(deng)，有(you)(you)維生(sheng)素丸的(de)美稱，有(you)(you)較強的(de)抑菌、抗過敏作用。紅棗內含有(you)(you)環磷(lin)酸腺(xian)苷，能增(zeng)強肌(ji)力、消除疲勞、擴張血管(guan)、增(zeng)加心(xin)肌(ji)收(shou)縮力、改善心(xin)肌(ji)營養，對防治心(xin)血管(guan)疾病有(you)(you)良好作用。紅棗還(huan)能能補虛(xu)益氣(qi)、養血安神(shen)、健(jian)脾和胃等(deng)(deng)，是脾胃虛(xu)弱、氣(qi)血不足、倦怠無力、失眠等(deng)(deng)患者很好的(de)保健(jian)品。同時對急慢性肝(gan)炎、肝(gan)硬化、貧血等(deng)(deng)癥有(you)(you)良好療效。