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一、開封素胡辣湯好喝嗎

開(kai)封素胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)局域料汁粘(zhan)稠，咸酸(suan)香醇，胡(hu)辛辣(la)(la)(la)味(wei)濃，四季皆(jie)適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)特點。開(kai)封人(ren)的(de)(de)(de)早飯是以(yi)一碗胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)開(kai)始的(de)(de)(de)，男(nan)女老幼大家喜愛(ai)喝，開(kai)封的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)館(guan)有很多，開(kai)封的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)擁有悠久的(de)(de)(de)歷史(shi)，尤其用傳(chuan)統式(shi)的(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)做(zuo)出的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)，格外受(shou)顧客們的(de)(de)(de)歡迎。

二、開封素胡辣湯的做法配方

主料(liao)：胡辣湯(tang)粉45g、水1000ml、配料(liao)干粉條(tiao)20g、海(hai)帶30g、蔥10g、雞蛋1個、香油適量、醋少(shao)許。

開封(feng)素胡辣湯的做法(fa)步驟：

1、胡辣湯(tang)粉倒入碗中(zhong)，加(jia)入涼水。也可(ke)以直接倒入鍋(guo)中(zhong)。粉條提前溫水泡軟。海帶飛(fei)水，切(qie)絲。

2、攪拌(ban)均勻，沒有疙瘩。慢慢倒入鍋中(zhong)，加入1000ml左右水，煮的時候充分攪拌(ban)，防(fang)止糊鍋。喜歡味(wei)道(dao)濃一些的，可以少加點(dian)水，600-800ml左右。

3、小火(huo)煮湯至沸(fei)騰后(hou)，加入粉(fen)條，海(hai)帶絲(si)，繼續煮至湯粘稠。

4、磕(ke)入雞蛋一個，迅(xun)速用勺子攪散。

5、加(jia)入蔥花，滴入少許香油，即可出鍋。喝的時候可以放點醋(cu)，別有(you)一番風(feng)味。