進入九月份，晝夜溫差逐漸加大，還伴隨著“秋燥”的影響，潤肺去燥的老北京小吊梨湯是9月必吃的十大湯品之一。中醫認為，梨有止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，小吊梨湯發源于北京，是中國傳統的日常甜品，是以冰糖與雪梨為主料制成。老北京小吊梨湯清爽順口，清甜不膩，一碗下肚，從舌尖到胃里熨帖又舒服。M aigoo小編提醒大家，為了口感清爽怡人，小吊梨湯的熬煮時間不宜過長。

山藥老鴨湯是一道家常湯品，也是最適合9月喝的10款養生湯之一。山藥老鴨湯以山藥和老鴨為主要材料，老鴨性涼，有清虛勞之熱、養胃生津的功效；山藥補脾潤肺、益氣補腎，兩者都是非常適合秋季吃的食物。山藥老鴨湯的做法是將老鴨斬件氽燙，山藥處理干凈切滾刀塊；氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，加生姜、蔥、黨參、黃芪等；高壓鍋壓15分鐘，開蓋后撇掉湯面上過多的油份；然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。做成的山藥老鴨湯鴨香濃郁而無鴨腥味，原汁原味的鮮美，一點都不油膩，口感和滋補功效都是極佳的，特別適合秋季食用。

9月喝什么湯最好？百合豬肺湯也是潤秋燥比較好的一款，最適宜秋季干燥天氣的時候喝。百合具有養陰潤肺，清心安神之功效；豬肺有止咳、補虛、補肺之功效；以兩者為主要材料做成的百合豬肺湯食用之后可以滋補營養，還能健脾養胃、清熱降火、止咳化痰。百合豬肺湯的做法是先將豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

9月適合煲什么湯水？九月秋燥生肺火，適合喝點鯽魚湯，不僅能達到緩解秋燥綜合征的效果，還對孕婦、兒童等體質虛弱的人或血壓低的人增強體質有幫助。鯽魚豆腐湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材制作而成的湯，鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，而且鯽魚所含的蛋白質質優，容易消化吸收，經常食用可補充營養，增強抗病能力。買 購網小編就最喜歡做這道鯽魚湯，做法很簡單，先將處理好的鯽魚入油鍋煎至雙面金黃色；加入沸水，大火滾至湯色發白；放入豆腐塊和草菇片，燒開后勺去表面黃色的油沫；放入胡椒粉、鹽和香菜，微煮一會即可。

咸蛋芥菜瘦肉湯是一道做法簡單的秋季家常湯，所用材料為咸蛋2只，芥菜250克，豬瘦肉100克，生姜2片。咸蛋味咸，性涼，能清熱降火，滋陰健胃；芥菜為十字科草本植物芥菜的莖葉，味辛性溫，能夠祛痰利氣，溫中健胃，散寒解表；豬瘦肉味甘、咸，性平，能滋陰潤燥。鍋內倒入適量的水煮至沸騰后，放入姜片，倒入適量花生油，再倒入切好的芥菜和腌好的肉；打好的咸蛋一起放入，煮15～20分鐘，加少許鹽調味，或者不加鹽也可以。喝一碗清潤的咸蛋瘦肉芥菜湯，對于減輕秋燥是非常好的。

白蘿卜豬蹄湯是九月份必喝的十種湯之一，白蘿卜滋陰養肺，且白色食物入肺，是這個秋天最應該吃的食材之一，豬蹄富含膠原蛋白且不含膽固醇，而且還是抗衰的佳品，兩者一起煲湯不僅味道絕佳，還能強身固本。準備豬蹄1個，白蘿卜1根，蹄花塊冷水下鍋焯一下；將焯好的蹄花塊放入電壓力鍋中；放入蘿卜塊和姜片，倒入適量的水；按下電壓力鍋中煲湯的功能鍵；湯煲好后，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

秋季喝什么湯最好？百合銀耳蓮子湯，是一道傳統的漢族名點，非常適合秋季飲用。百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳屬于溫性食物，營養成分豐富，可以滋潤身體，美容養顏；百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。百合銀耳蓮子湯的做法簡單，銀耳、百合、蓮子、薏米等泡發后洗凈，也可加入紅棗、枸杞等，鍋內放入適量清水，然后把泡發好的蓮子、薏米、百合倒入鍋內煲2個小時。最后倒入百合、枸杞，再煮10分鐘，出鍋前五分鐘加入冰糖適量即可。

番茄豆腐絲瓜湯是一道做法簡單的湯品，也是最適合9月喝的10款養生湯之一。主要材料是嫩豆腐、西紅柿、絲瓜，絲瓜有“清熱通便第一瓜”的美譽，和高蛋白低脂肪的豆腐、維C爆棚的番茄搭配，做出的湯清香甘甜，既開胃又低脂，非常適合減肥的朋友。絲瓜去皮切片、西紅柿切薄片、小蔥切段生姜切片、嫩豆腐用鹽水泡半小時；半鍋清水水沸以后，加入絲瓜和西紅柿熬煮，水開以后放入豆腐同煮；起鍋放上鹽和芝麻油，撒上蔥花，一道美味的西紅柿豆腐絲瓜湯就做好了。

9月天氣越來越干燥，可以多喝老鴨湯，清熱下火，加入裙帶菜和蘑菇，營養豐富，鴨香濃郁而無鴨腥味，原汁原味的鮮美，一點都不油膩，口感和滋補功效都是極佳的，特別適合秋季食用。老鴨裙帶菜湯的做法是將鴨子斬件洗凈，冷水下鍋焯水2-3分鐘左右；把清洗干凈的老鴨塊放在高壓鍋里，加入足夠多的清水，加1勺鹽，兩片生姜；高壓鍋燜50分鐘左右，好了之后下裙帶菜和蘑菇煮兩分鐘即可。

蓮藕排骨湯是9月當季食譜排行榜前十名，其主要食材蓮藕是秋季的應季蔬菜。做成的蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。蓮藕排骨湯是一道秋季常喝的家常湯，制作時先把蓮藕洗凈切塊，排骨剁成段過水備用；把蓮藕、排骨倒入湯鍋里，再放入3片生姜，倒入適量料酒，選擇煲湯模式即可。