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豬肺湯食用價值

1、補肺(fei)潤燥(zao)：豬(zhu)肺(fei)湯性平味(wei)甘，有(you)補肺(fei)潤燥(zao)的功效，可有(you)效緩解肺(fei)虛氣短(duan)、虛勞羸弱、消渴(ke)等癥。

2、止咳：豬肺(fei)湯有一定的止咳作(zuo)用(yong)，豬肺(fei)可(ke)入肺(fei)經(jing)，適量(liang)飲用(yong)豬肺(fei)湯能夠(gou)補肺(fei)虛和(he)止咳嗽，可(ke)改(gai)善肺(fei)結核導致的咳嗽等病癥。

3、健脾胃(wei)：豬(zhu)肺湯具有健脾胃(wei)的(de)功效(xiao)，常喝豬(zhu)肺湯能(neng)改(gai)善脾胃(wei)功能(neng)，緩解脾胃(wei)虛弱導致的(de)食(shi)欲不(bu)振、泄瀉(xie)下痢等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備(bei)好豬(zhu)肺(fei)、粉(fen)絲(si)、八角、蔥(cong)姜、鹽和雞精。

2、將豬(zhu)肺直(zhi)接處(chu)理后洗(xi)好，下鍋煮熟了(le)，粉絲泡發(fa)。

3、將豬肺直接切片，加(jia)八角和生姜下鍋(guo)翻炒(chao)，炒(chao)干后加(jia)水燒煮。

4、燒開后文火燉煮120分鐘，將(jiang)粉絲(si)和香蔥下(xia)鍋，加(jia)鹽(yan)和雞精調味即(ji)可(ke)。

白蘿卜豬肺湯

1、備好豬(zhu)肺、白蘿卜和鹽。

2、將豬(zhu)肺直接處理后洗(xi)好(hao)，切塊(kuai)后加鹽再搓洗(xi)，放入開(kai)水中(zhong)燒煮后撈(lao)出。

3、備好鍋加(jia)油燒熱，將(jiang)白蘿卜直接下鍋翻炒了(le)，加(jia)上水，將(jiang)豬肺下鍋燒煮了(le)，燒開(kai)后(hou)加(jia)鹽(yan)。

羅漢果豬肺湯

1、備好豬肺、羅漢果、甜杏(xing)仁、百合和鹽。

2、將豬肺徹底(di)洗干凈之后再切塊(kuai)，再次清(qing)洗了(le)，放入鍋中加(jia)水燒(shao)煮后撈出。

3、備好燉(dun)鍋(guo)，加水(shui)，將羅漢果敲碎下鍋(guo)了，加杏(xing)仁和百合(he)，再將豬肺也下鍋(guo)燉(dun)煮。

4、燒開(kai)后(hou)用文(wen)火燒煮60分鐘(zhong)，加(jia)鹽調味(wei)即可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬肺、川(chuan)貝母、雪梨和調味品。

2、將豬肺直接(jie)洗(xi)好(hao)后(hou)切(qie)片，下鍋燙煮(zhu)后(hou)撈出。

3、將(jiang)川貝(bei)母打碎了，雪梨直(zhi)接削皮去芯(xin)后切塊了。

4、鍋(guo)中加水(shui)燒(shao)開了，將豬肺、川貝母還有雪梨(li)都下(xia)鍋(guo)了。

5、燒(shao)開用文火燉(dun)煮120分鐘后調(diao)味即可。