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一桿旗抓飯制作方法

食材：羊(yang)排、胡蘿(luo)卜(bu)、洋(yang)蔥、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油。

做法：

1、大米用水泡半個(ge)小時，羊肉(rou)切(qie)小塊(kuai)，胡蘿卜(bu)切(qie)丁或絲，洋蔥切(qie)丁。

2、鍋里放油，放入(ru)洋蔥炒出香味(wei)，再(zai)放入(ru)羊肉翻炒。放鹽、孜(zi)然、雞精(jing)、胡(hu)蘿卜一起翻炒。

3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

4、把所有炒好的菜、肉、湯和葡(pu)萄干(gan)，全部倒入電飯鍋(guo)，把泡(pao)好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為(wei)好(hao)，開始燜20分鐘(zhong)。

5、打開后，菜、肉、米飯拌勻即可(ke)食(shi)用。