方(fang)山全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)湯是(shi)(shi)四川(chuan)省攀枝花仁和區(qu)的(de)(de)著名地(di)方(fang)特(te)(te)色小吃(chi),該品采用攀西特(te)(te)有(you)的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)骨熬制,具有(you)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)耙軟(ruan)、蘿(luo)卜入味(wei),湯色乳白(bai),咸鮮(xian)味(wei)濃的(de)(de)特(te)(te)點。而正宗吃(chi)法仍在南高(gao)原上的(de)(de)方(fang)山,只是(shi)(shi)羊(yang)(yang)(yang)腸須清洗后再(zai)入鍋。這道全(quan)(quan)羊(yang)(yang)(yang)湯采用的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang),全(quan)(quan)是(shi)(shi)攀西特(te)(te)有(you)的(de)(de)羊(yang)(yang)(yang),用羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)骨熬制的(de)(de)高(gao)湯特(te)(te)別香濃。雖然相比(bi)(bi)之(zhi)下味(wei)碟就比(bi)(bi)較樸素了,青紅椒做出來的(de)(de)辣碟,用羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)蘸著吃(chi),羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)濃香四溢,帶(dai)著絲(si)絲(si)辣味(wei)特(te)(te)別過(guo)癮。