包(bao)爾薩(sa)克是(shi)(shi)哈薩(sa)克、東鄉、漢、回、維吾爾等民(min)族(zu)的一種小吃。包(bao)爾薩(sa)克和奶(nai)茶往往也是(shi)(shi)一對連體，就像(xiang)漢族(zu)人(ren)(ren)的油條和豆漿(jiang)一樣(yang)。哈薩(sa)克族(zu)牧民(min)熱情(qing)好客，一般招待客人(ren)(ren)的就是(shi)(shi)這種油炸的面制食(shi)品包(bao)爾薩(sa)克和奶(nai)茶。
用料：牛奶240g、面粉400g、植物油(you)600g、水適量、白糖30g、酥油(you)50g、酵母3g
做法：
1、將糖和發酵粉用溫水化開，酥油用微波爐加(jia)熱化開。
2、盆(pen)里放(fang)面(mian)(mian)粉加糖和發酵(jiao)粉的水，加酥油一起和面(mian)(mian)，揉面(mian)(mian)團(tuan)至三光，要稍微軟一點。
3、醒好的面團切成(cheng)一個(ge)個(ge)小劑子，用搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)薄皮，并切成(cheng)小菱形，或4-5厘(li)米的方形、長方形。
4、放在鍋里油炸，記得要(yao)翻面炸，炸成焦黃即成。
注意事項：
1、酥(su)油(you)不(bu)要放(fang)(fang)太多，也可以放(fang)(fang)蜂蜜，不(bu)吃甜(tian)食的(de)可以不(bu)放(fang)(fang)，不(bu)過(guo)味道不(bu)那么(me)好吃了。
2、油炸時不能大火(huo)，要中(zhong)小火(huo)，慢慢炸。
詩(shi)酒趁年華
】編輯(ji)(ji)上傳(chuan)提供，詞(ci)條屬于(yu)開(kai)放詞(ci)條，當前頁(ye)面所展示的(de)詞(ci)條介紹(shao)涉及宣傳(chuan)內容(rong)屬于(yu)注冊用戶(hu)個人編輯(ji)(ji)行為(wei)，與(yu)【包(bao)爾薩克】的(de)所屬企業/所有人/主體(ti)無關(guan)，網站不(bu)(bu)完全(quan)保證(zheng)內容(rong)信息的(de)準(zhun)確(que)性(xing)、真實性(xing)，也不(bu)(bu)代(dai)表本站立場(chang)，各項數(shu)據信息存在更新不(bu)(bu)及時的(de)情況(kuang)，僅供參考，請以官方發布為(wei)準(zhun)。如果頁(ye)面內容(rong)與(yu)實際情況(kuang)不(bu)(bu)符，可點擊(ji)“反饋”在線向網站提出修改，網站將核實后(hou)進(jin)行更正。
