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深坑豆(dou)腐，以豆(dou)腐為主料的菜(cai)品。

深(shen)(shen)坑(keng)豆腐，是臺灣臺北(bei)縣深(shen)(shen)坑(keng)鄉(xiang)有名的(de)小吃(chi)之一(yi)，因為水質(zhi)清(qing)澈，并以(yi)鹽鹵(非(fei)一(yi)般石膏制作)及木材燃料人工(gong)制作，有特殊的(de)柴香味(wei)。

據了解，深坑豆(dou)腐純以黃豆(dou)鹽鹵制成，質地(di)細嫩，豆(dou)香(xiang)中帶(dai)著幾許焦(jiao)味，制造過(guo)程中不(bu)加(jia)石膏(gao)是其特(te)色。

烹(peng)煮(zhu)的的方法主要以紅燒、豆(dou)腐(fu)羹、豆(dou)腐(fu)卷等(deng)(deng)做法為主，也有一些(xie)飲食店自創麻辣臭豆(dou)腐(fu)等(deng)(deng)新菜(cai)色。

特產老店：以傳統方(fang)式料(liao)理豆(dou)腐的(de)老店(dian)，以“深坑廟口小吃”、“大樹下豆(dou)腐店(dian)”為代表。