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茌(chi)平圓(yuan)鈴(ling)(ling)大棗(zao)產于山(shan)東省聊城市茌(chi)平區，已有(you)2000多年的(de)栽培歷史(shi)，曾被封建(jian)帝王列為貢品。圓(yuan)鈴(ling)(ling)大棗(zao)經加工(gong)、熏(xun)制而成(cheng)的(de)烏棗(zao)，宋代即(ji)銷往(wang)東南亞等地。茌(chi)平圓(yuan)鈴(ling)(ling)大棗(zao)品質優良，形(xing)似圓(yuan)鈴(ling)(ling)，果(guo)皮深紫紅色(se)、個大皮薄、果(guo)形(xing)飽滿、甘甜香(xiang)脆、營養豐富，具有(you)極高的(de)藥用價(jia)值，素有(you)“天然維生素丸”之稱。2006年5月，國家質檢總局批(pi)準(zhun)對茌(chi)平圓(yuan)鈴(ling)(ling)大棗(zao)實施地理標志產品保護。

簡要介紹

茌(chi)平(ping)(ping)圓鈴(ling)大棗茌(chi)平(ping)(ping)圓鈴(ling)大棗產于(yu)山東省聊城市茌(chi)平(ping)(ping)區。茌(chi)平(ping)(ping)區是(shi)由林(lin)業(ye)部命名(ming)的“圓鈴(ling)大棗之鄉”，已有2000多年的圓鈴(ling)大棗栽培歷(li)史。

營養價值

茌平圓鈴大棗品質(zhi)優良，形似圓鈴，果皮深(shen)紫紅色，個大皮薄、果形飽(bao)滿、甘甜香脆(cui)，營養豐富，具有極高的藥用價值，素有“天然維生(sheng)素丸”之稱。2006年5月(yue)，國家質(zhi)檢總局(ju)批準對茌平圓鈴大棗實施地(di)理標志(zhi)產(chan)品保(bao)護。

歷史淵源

茌平(ping)圓鈴大棗(zao)(zao)在(zai)茌平(ping)區已有2000多年(nian)(nian)的(de)栽培歷(li)史，曾(ceng)被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗(zao)(zao)經加工、熏制而(er)成的(de)烏棗(zao)(zao)，宋代即銷往(wang)(wang)東南亞等地。明(ming)、清時期，農田中棗(zao)(zao)樹已成林(lin)成片，有“六月鮮花連(lian)水(shui)香，千家小棗(zao)(zao)射云紅”的(de)詩句。《山東各縣鄉(xiang)土(tu)調查錄》載(zai)，茌平(ping)經運河輸往(wang)(wang)寧波、天津(jin)的(de)烏棗(zao)(zao)每年(nian)(nian)約(yue)10萬擔。

1957年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)青年(nian)(nian)(nian)(nian)代(dai)表團訪(fang)問蘇聯時，特地從茌平(ping)選出70棵優(you)(you)質(zhi)棗(zao)(zao)樹(shu)苗，作(zuo)為(wei)禮品(pin)贈(zeng)給(gei)蘇聯人民。1970年(nian)(nian)(nian)(nian)9月(yue)(yue)(yue)，國(guo)(guo)(guo)家把(ba)20株(zhu)圓(yuan)鈴(ling)棗(zao)(zao)樹(shu)苗贈(zeng)送給(gei)阿爾巴尼亞。1985年(nian)(nian)(nian)(nian)茌平(ping)區(qu)(qu)被(bei)(bei)國(guo)(guo)(guo)家林業部、山東省政(zheng)府確定為(wei)“大棗(zao)(zao)生產(chan)(chan)(chan)基地縣”，2000年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)山東省經(jing)濟(ji)林協(xie)會命(ming)(ming)名(ming)為(wei)“圓(yuan)鈴(ling)棗(zao)(zao)之鄉”。2002年(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)(yue)(yue)，在中(zhong)國(guo)(guo)(guo)（廈門）國(guo)(guo)(guo)際木材產(chan)(chan)(chan)品(pin)暨(ji)名(ming)優(you)(you)林特產(chan)(chan)(chan)品(pin)交(jiao)易會上，圓(yuan)鈴(ling)大棗(zao)(zao)被(bei)(bei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)經(jing)濟(ji)林協(xie)會評為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)名(ming)優(you)(you)果品(pin)獎”。2004年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue)(yue)，茌平(ping)區(qu)(qu)被(bei)(bei)國(guo)(guo)(guo)家林業局命(ming)(ming)名(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)圓(yuan)鈴(ling)棗(zao)(zao)之鄉”。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue)(yue)，茌平(ping)區(qu)(qu)在“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際棗(zao)(zao)業產(chan)(chan)(chan)業化發展(zhan)論壇”上被(bei)(bei)評為(wei)“2005年(nian)(nian)(nian)(nian)名(ming)優(you)(you)紅棗(zao)(zao)生產(chan)(chan)(chan)縣”。

品質特點

茌平圓(yuan)鈴大棗(zao)(zao)品質(zhi)優良，形(xing)似圓(yuan)鈴，果(guo)(guo)皮(pi)深紫(zi)紅色(se)，個(ge)大皮(pi)薄、肉厚核小，果(guo)(guo)形(xing)飽滿、肉實，甘甜香脆，營養豐富。平均單果(guo)(guo)重15克左(zuo)右、最(zui)大可達(da)25克。鮮(xian)棗(zao)(zao)和干(gan)棗(zao)(zao)含(han)糖量(liang)大于40%，維(wei)生(sheng)(sheng)素C每百克果(guo)(guo)肉含(han)量(liang)10毫克以上，可食(shi)率97%。耐貯運(yun)，抗(kang)裂果(guo)(guo)，制干(gan)率高達(da)62%。經加(jia)工可制成酒(jiu)棗(zao)(zao)、酥棗(zao)(zao)、蜜棗(zao)(zao)、棗(zao)(zao)泥、棗(zao)(zao)醬、棗(zao)(zao)汁(zhi)、棗(zao)(zao)脯(fu)等。圓(yuan)鈴大棗(zao)(zao)具有(you)極高的(de)藥用價(jia)值，素有(you)“天然維(wei)生(sheng)(sheng)素丸”之稱。含(han)有(you)豐富的(de)糖、脂肪、蛋白質(zhi)等營養物質(zhi)及鉀、磷(lin)、鈣、鐵等人體必需的(de)微(wei)量(liang)元素。棗(zao)(zao)樹的(de)葉、花、果(guo)(guo)、皮(pi)、根均可入藥，是中醫治療多種病(bing)癥(zheng)的(de)常用藥材之一。

生產規模

1985年(nian)(nian)(nian)，茌平(ping)區(qu)棗(zao)(zao)糧(liang)間作面(mian)積約(yue)6666.60公頃(qing)，成齡棗(zao)(zao)樹(shu)80余萬(wan)(wan)株(zhu)，常(chang)年(nian)(nian)(nian)產量(liang)(liang)750萬(wan)(wan)公斤(jin)，豐產年(nian)(nian)(nian)份超過(guo)1000萬(wan)(wan)公斤(jin)。1986年(nian)(nian)(nian)以(yi)來開(kai)始進(jin)行棗(zao)(zao)樹(shu)豐產栽(zai)(zai)培試驗(yan)，2000年(nian)(nian)(nian)圓(yuan)(yuan)鈴大棗(zao)(zao)密植(zhi)栽(zai)(zai)培試驗(yan)取得成功，選育出了(le)抗病(bing)能力強(qiang)、早期豐產的(de)圓(yuan)(yuan)鈴棗(zao)(zao)新(xin)品種圓(yuan)(yuan)鈴1號、圓(yuan)(yuan)鈴2號。2002年(nian)(nian)(nian)夏季調(diao)查，全(quan)縣(xian)棗(zao)(zao)糧(liang)間作面(mian)積1333.30公頃(qing)，棗(zao)(zao)樹(shu)18萬(wan)(wan)株(zhu)；純棗(zao)(zao)園(yuan)133.30公頃(qing)，約(yue)10萬(wan)(wan)株(zhu)；加上庭院及四旁棗(zao)(zao)樹(shu)，全(quan)縣(xian)棗(zao)(zao)樹(shu)總數為43萬(wan)(wan)株(zhu)左右。主(zhu)要分布在肖莊、菜屯、洪官(guan)屯、韓屯、胡屯、博平(ping)、賈寨、楊(yang)官(guan)屯、溫陳等鄉鎮(zhen)，樹(shu)齡40年(nian)(nian)(nian)以(yi)上的(de)占70%。由(you)于土、肥、水、病(bing)蟲害(hai)防治管理粗放(fang)，導致(zhi)產量(liang)(liang)偏低、質量(liang)(liang)較差。2005年(nian)(nian)(nian)，全(quan)縣(xian)建棗(zao)(zao)園(yuan)2667公頃(qing)，棗(zao)(zao)園(yuan)面(mian)積達到4000公頃(qing)。