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柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)是營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)市(shi)的(de)(de)(de)重要特產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)一，營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)市(shi)的(de)(de)(de)柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)生產(chan)(chan)可以追(zhui)溯(su)到清朝順(shun)治年間(jian)山(shan)東移民來此(ci)地落腳(jiao)謀生時傳入的(de)(de)(de)。最(zui)盛(sheng)時期(qi)是1915——1930年間(jian)，據《蓋平縣志》記載，民國8年（1919年）以獎勵之(zhi)(zhi)法催(cui)報剪(jian)場，報至14604把，相(xiang)當于年產(chan)(chan)柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)繭(jian)10613.2噸(dun)。營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)本地蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)飼養歷史悠(you)久，古時以農戶散養為主(zhu)，營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)土雞(ji)(ji)頭部小、毛色亮、具(ju)有(you)耐粗(cu)飼，抗病能力強等優(you)點，但產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)能力低，飼料報酬不(bu)高。柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)是營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)特產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)一，每年都剩余(yu)大量柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)蛹(yong)，飼養戶將柞(zuo)(zuo)蠶(can)(can)蛹(yong)做為飼料，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)品(pin)質(zhi)得到很大提升。但營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)土雞(ji)(ji)產(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)率(lv)低。改革開(kai)放后，引(yin)進(jin)了海蘭褐(he)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)，經與營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)土雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)雜交選育，最(zui)終(zhong)形(xing)成了兼顧兩種蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)優(you)點、遺傳性(xing)能穩定的(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)口(kou)(kou)(kou)(kou)蠶(can)(can)蛹(yong)蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)。上世(shi)紀80年代末(mo)，我(wo)省詞(ci)人補(bu)之(zhi)(zhi)在(zai)蓋州暖(nuan)泉采風時，也留下“采風到暖(nuan)泉，山(shan)青(qing)水(shui)愈秀。偶遇蠶(can)(can)蛹(yong)蛋(dan)(dan)(dan)，食后有(you)余(yu)香”的(de)(de)(de)詞(ci)句。

營(ying)口蠶(can)蛹雞(ji)蛋是(shi)遼寧(ning)省(sheng)營(ying)口市的特產(chan)。營(ying)口蠶(can)蛹雞(ji)蛋品質優異，所含膽固(gu)醇低，維生素A、D、B1，微(wei)量(liang)元(yuan)素鐵、鈣、磷、牛磺酸以及(ji)18種(zhong)氨基(ji)酸含量(liang)均不同(tong)程度(du)高于普通雞(ji)蛋。營(ying)口蠶(can)蛹雞(ji)蛋為國家(jia)農(nong)產(chan)品地理(li)標志保護產(chan)品。

營(ying)口(kou)蠶(can)(can)(can)蛹(yong)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)產地位(wei)于營(ying)口(kou)市大石(shi)橋市和蓋(gai)州市，選用(yong)(yong)海蘭褐蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)與營(ying)口(kou)土(tu)雞(ji)(ji)多次(ci)雜交(jiao)選育的雞(ji)(ji)種(zhong)，以去(qu)堿后的柞(zuo)蠶(can)(can)(can)蛹(yong)飼(si)喂(wei)，配合谷子(zi)、優(you)質玉米、雜糧、豆粕、大豆胚(pei)芽、紫花苜蓿(xu)等為補充，借助(zhu)營(ying)口(kou)東部山區區位(wei)優(you)勢，運用(yong)(yong)原生態的養(yang)殖方式進行(xing)飼(si)養(yang)，不僅使蠶(can)(can)(can)蛹(yong)蛋(dan)(dan)雞(ji)(ji)抗病力強，用(yong)(yong)藥(yao)少，實現了規模(mo)化養(yang)殖，而且(qie)經過權威機構(gou)測定(ding)，營(ying)口(kou)蠶(can)(can)(can)蛹(yong)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)品質優(you)異，所含膽(dan)固醇低，維生素A、D、B1，微量元(yuan)素鐵(tie)、鈣(gai)、磷、牛磺酸以及18種(zhong)氨基酸含量均不同程度高于普通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。

目前，蠶(can)蛹雞蛋已在營口及周邊地區、盤錦、鞍山(shan)、錦州、沈陽、大連、北京(jing)等多地擁(yong)有銷售網點。

2014年(nian)，營口市種畜禽(qin)監督管理站申報的“營口蠶蛹(yong)雞(ji)蛋”通(tong)過農業部農產品(pin)質量安全中心審查和組(zu)織專家(jia)評審，實施國家(jia)農產品(pin)地理標志(zhi)登(deng)記保(bao)護。

地域范圍

營(ying)口蠶蛹雞蛋產地范圍(wei)為：東經(jing)121°56′——123°02′，北緯39°55′——40°56′，包括了蓋州市(shi)境內的(de)暖泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、榜(bang)式堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、臥(wo)龍泉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬福(fu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、十字(zi)街鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，以及大石橋(qiao)市(shi)境內的(de)湯池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、建一鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和周家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，共計10個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，總面(mian)積1451.8平方公里。