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簡介

烏梅(mei)主產(chan)在四川、貴州(zhou)、福建等(deng)地(di)，四川達縣(xian)是烏梅(mei)的原生資源地(di)和主產(chan)區，分布百節、景市(shi)、馬家、平灘、渡市(shi)、碑(bei)廟(miao)、北山、金石、青寧等(deng)鄉鎮(zhen)，達縣(xian)種植面(mian)積達10000畝，年產(chan)烏梅(mei)干果3000噸。

達縣烏梅為薔薇科植物梅，是(shi)《藥典》收載品種(zhong)“耳梅”，基原(yuan)純正，品種(zhong)優良(liang)，是(shi)烏梅GAP標準制標品種(zhong)，其有效成分枸櫞酸(suan)含量29.4%，高出《藥典》標準近一(yi)倍，居全(quan)國(guo)第一(yi)。

產地范圍

達縣(xian)烏梅地理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地范圍為四川省達縣(xian)所轄行政區域。

專用標志使用

達縣(xian)烏梅(mei)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品保護產(chan)(chan)地(di)范(fan)圍內(nei)的(de)生產(chan)(chan)者，可向四川省達縣(xian)質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局提(ti)出使(shi)用“地(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品專用標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經(jing)四川省質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局審核，由國(guo)家質(zhi)(zhi)檢(jian)總局公告批準。達縣(xian)烏梅(mei)的(de)法定(ding)檢(jian)測機(ji)構由四川省質(zhi)(zhi)量技術(shu)監督局負(fu)責指定(ding)。

技術要求編

（一）品(pin)種：薔薇科櫻(ying)桃屬植物梅。

（二）立地條件：海拔(ba)550m至1500m；土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為紫色土(tu)(tu)，質(zhi)地為壤(rang)土(tu)(tu)或(huo)粘土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)pH值6.5至7.5，有機質(zhi)含量≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽植(zhi)：11月(yue)(yue)至12月(yue)(yue)或翌年2月(yue)(yue)完成栽植(zhi)。

2. 施(shi)肥幼樹每株(zhu)每年施(shi)用(yong)有機肥5kg至10kg。

3. 花果管理：

（1）授粉(fen)：配栽25%授粉(fen)品種。

（2）疏果：在4月上旬人(ren)工疏果，保持葉果比不少于7:1。

4. 環境、安全(quan)要求：農藥、化肥等(deng)的使用必須符合國家的相(xiang)關規定，不得污(wu)染環境。

（四）采收：在烏梅七至八成熟時(shi)采收。

質量要求

1. 感官特(te)色：烏(wu)梅鮮果，果實橢圓(yuan)形，青中透黃。烏(wu)梅干果呈不規則的耳扁球形，氣微(wei)，味極酸。

2. 理化指標：烏(wu)梅(mei)鮮果(guo)果(guo)肉率≥82%。烏(wu)梅(mei)干果(guo)枸櫞酸含量≥27%。

3. 安全(quan)要(yao)求：產(chan)品(pin)安全(quan)指標必須達到國家對同類產(chan)品(pin)的相關(guan)規(gui)定。