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鄖西(xi)山(shan)葡(pu)萄是(shi)湖(hu)北十(shi)堰市鄖西(xi)的特產。

鄖西山(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)在(zai)鄖西縣城關(guan)、土(tu)門(men)等(deng)十(shi)余(yu)個鄉鎮(zhen)、林(lin)區、林(lin)特場均有(you)種植。鄖西山(shan)葡(pu)(pu)萄(tao)無污染(ran)、品(pin)質好(hao)，極具(ju)經濟開(kai)發價值。這種野生葡(pu)(pu)萄(tao)果實呈(cheng)黑色，富(fu)含其它葡(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種均不含的(de)(de)人體抗(kang)衰老物質，還含有(you)軟化心腦血管的(de)(de)物質白藜蘆醇，以及18種氨基酸等(deng)微量(liang)元素，營養(yang)十(shi)分豐(feng)富(fu)，是釀制葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)(de)上佳原料。

鄖西縣南接神農架(jia)，東鄰(lin)武當山，地(di)處秦巴山區腹地(di)秦嶺南麓，國家南水(shui)(shui)北調(diao)中線(xian)水(shui)(shui)源核心保護區。經(jing)(jing)西北農業科技大(da)(da)學葡萄(tao)(tao)(tao)酒學院調(diao)查(cha)，該地(di)區為(wei)我(wo)國野(ye)生葡萄(tao)(tao)(tao)（山葡萄(tao)(tao)(tao)）主要原生地(di)之一(yi)。野(ye)生葡萄(tao)(tao)(tao)耐寒抗病蟲害能力(li)強，富含人體所需的(de)30余種氨基酸(suan)、白藜(li)蘆(lu)醇(Res)、超氧(yang)化(hua)物化(hua)酶(SOD)、有機酸(suan)及多種維生素(su)及礦物質(zhi)，是釀造(zao)高品質(zhi)健康營養型葡萄(tao)(tao)(tao)酒的(de)上好原料。山葡萄(tao)(tao)(tao)具有原生態、純(chun)天然以(yi)及不可復制的(de)地(di)域特(te)性，屬自然遺存珍稀資源，其經(jing)(jing)濟開發價值及市場潛(qian)力(li)巨大(da)(da)。

生長環境

鄖西縣地處鄂豫陜(shan)三(san)省交界處，屬于鄂西北邊(bian)塞頂點，南臨漢江天(tian)險，北靠秦(qin)嶺山(shan)脈，西南接川陜(shan)邊(bian)境(jing)的(de)大巴山(shan)脈，東以鄖縣為鄰，四周均為大山(shan)所(suo)圍，境(jing)內(nei)間(jian)有不少大小不等的(de)村落平川。地勢西北高，東南低，史(shi)稱“依山(shan)帶(dai)江。”

從地(di)理上(shang)講(jiang)，鄖西縣(xian)處(chu)于華(hua)北自(zi)然(ran)區域(yu)和(he)(he)華(hua)中自(zi)然(ran)區域(yu)之間，是(shi)(shi)過渡地(di)帶(dai)，屬于“副熱帶(dai)北界大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)候。”特點是(shi)(shi)：四季(ji)分明(ming),雨量適中（一(yi)般是(shi)(shi)700-800毫米，除(chu)個別(bie)自(zi)然(ran)災害年(nian)代外），日照(zhao)充足，氣(qi)候溫(wen)和(he)(he)，無霜期長，嚴冬時間短。最適合人類生活和(he)(he)動(dong)植物(wu)的生長。由于東西部地(di)區跨度(du)(du)長（長115公里），全縣(xian)氣(qi)候不夠平衡，有較(jiao)大差(cha)異。如廟川（今(jin)湖北口）金銀山(shan)10月(yue)可以(yi)下雪(xue)，而縣(xian)城人還(huan)在(zai)穿(chuan)夾衣服。全年(nian)平均溫(wen)度(du)(du)為15.4度(du)(du)（這(zhe)是(shi)(shi)最理想(xiang)的），最高(gao)是(shi)(shi)7月(yue)為27.8度(du)(du)，極端高(gao)溫(wen)為41.9度(du)(du)，極端低溫(wen)是(shi)(shi)元(yuan)月(yue)份(fen)，月(yue)平均為2.5度(du)(du)，年(nian)均日照(zhao)為1.874小時。無論溫(wen)度(du)(du)和(he)(he)日照(zhao)都是(shi)(shi)很理想(xiang)的基數。

地域范圍

鄖(yun)(yun)西(xi)山葡萄產(chan)地范圍(wei)為湖北省鄖(yun)(yun)西(xi)縣所轄的城(cheng)關鎮(zhen)(zhen)(zhen)、土門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、香口(kou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、上津(jin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、店子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、關防鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、湖北口(kou)回族(zu)自(zi)治鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、景(jing)陽鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、夾(jia)河(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、羊尾鎮(zhen)(zhen)(zhen)、澗池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、觀音鎮(zhen)(zhen)(zhen)、馬安(an)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、六(liu)郎(lang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、河(he)夾(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安(an)家(jia)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三官洞林區、槐(huai)樹林特場等18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)(zhen)），其地理位置位于東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯(wei)32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產(chan)量年均(jun)15000噸，年產(chan)值60000萬(wan)元。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：果(guo)穗中等大小，圓(yuan)錐形(xing)，平均穗重(zhong)119g，果(guo)粒(li)大小均勻呈圓(yuan)形(xing)，直徑1.15～1.40cm，平均粒(li)重(zhong)1.16g，紫黑色，表面附著(zhu)白色果(guo)霜，果(guo)皮中厚，種粒(li)數2～4個，果(guo)肉口感(gan)酸(suan)甜、微(wei)澀。

2、內(nei)在(zai)品質指(zhi)標(biao)：可(ke)溶(rong)性(xing)糖20.88%（規(gui)(gui)范(fan)規(gui)(gui)定(ding)參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄(tao)酒(jiu)、果(guo)酒(jiu)通用分析方法》制作葡萄(tao)酒(jiu)所需原料含糖量標(biao)準；可(ke)滴定(ding)酸0.18%（規(gui)(gui)范(fan)規(gui)(gui)定(ding)參考值≤0.4%）；可(ke)溶(rong)性(xing)固形物25.7%（規(gui)(gui)范(fan)規(gui)(gui)定(ding)參考值≥23%）；達(da)到GBT 27586-2011《山葡萄(tao)酒(jiu)》的生(sheng)產要求。

3、安全(quan)(quan)要求：安全(quan)(quan)指標(biao)執行(xing)NY/T844-2004《綠色(se)食品溫帶水果》標(biao)準(zhun)規定。