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馬(ma)(ma)頭羊體型高(gao)大(da)，軀體較(jiao)長，胸部深厚，胸圍肥大(da)，行走似馬(ma)(ma)，是全國(guo)畜禽新(xin)發(fa)掘的優良肉用型山羊品種(zhong)。

羊名來源

羊無角、頭似馬(ma)(ma)頭，群眾稱馬(ma)(ma)羊而(er)定名，已被農業(ye)部列為"九五"期間國(guo)家(jia)重點推廣的(de)畜禽良種之(zhi)一。

主產地區

馬(ma)頭羊(yang)分布于(yu)湖(hu)(hu)南、湖(hu)(hu)北兩省，主要產于(yu)湖(hu)(hu)北省的鄖西縣(xian)、湖(hu)(hu)南省的芷江、石門(men)、新晃等縣(xian)。馬(ma)頭羊(yang)適應(ying)性(xing)廣(guang)、合(he)群性(xing)強(qiang)、易于(yu)管理，丘陵山(shan)地(di)、河灘湖(hu)(hu)坡(po)、農(nong)家庭(ting)院、草地(di)均(jun)可牧(mu)養。華中、西南、云貴高原等地(di)引種牧(mu)養，表(biao)現良好，經濟效益顯著。

生物特征

馬頭羊(yang)體(ti)型高大，軀(qu)體(ti)較(jiao)長，胸部深厚，胸圍肥大，行走(zou)似馬。一般(ban)(ban)周(zhou)歲羊(yang)體(ti)重(zhong)(zhong)25-30公(gong)(gong)斤(jin)(jin);成(cheng)年(nian)公(gong)(gong)羊(yang)體(ti)重(zhong)(zhong)40-50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，重(zhong)(zhong)的可達60公(gong)(gong)斤(jin)(jin)以上;一般(ban)(ban)成(cheng)年(nian)母羊(yang)體(ti)重(zhong)(zhong)為(wei)35-40公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，重(zhong)(zhong)的可達55公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。馬頭羊(yang)繁殖率強，一般(ban)(ban)在(zai)6-7月齡開始(shi)配種(zhong)，產(chan)后第一次(ci)發情(qing)為(wei)18-24天(tian)(tian)(tian)，持續2-4天(tian)(tian)(tian)，發情(qing)周(zhou)期(qi)為(wei)17-21天(tian)(tian)(tian)，平(ping)均為(wei)18天(tian)(tian)(tian)。懷孕期(qi)為(wei)147-151天(tian)(tian)(tian);一般(ban)(ban)二(er)年(nian)三胎(tai)，或一年(nian)二(er)胎(tai)，每(mei)胎(tai)產(chan)1-4羔，平(ping)均胎(tai)羔1.83只。

馬(ma)頭羊(yang)屠宰率高，母羊(yang)出肉(rou)率為49.3%，羯羊(yang)可達53.3%，且脂(zhi)肪分布(bu)均勻，肉(rou)質細嫩，味道鮮美，膻氣小、蛋(dan)白質含(han)量高，脂(zhi)肪和(he)膽(dan)固醇含(han)量很低。

馬頭羊(yang)(yang)歷來(lai)是(shi)滋陰(yin)壯陽的佳品(pin)，藥用(yong)價(jia)值(zhi)極(ji)高(gao)。《本草綱目》載:"羊(yang)(yang)肉(rou)能暖(nuan)中補(bu)(bu)(bu)虛(xu)、補(bu)(bu)(bu)中益氣(qi)(qi)(qi)、開胃(wei)健力。"金(jin)人李果說:羊(yang)(yang)肉(rou)有(you)型之物。能補(bu)(bu)(bu)有(you)形肌(ji)肉(rou)之氣(qi)(qi)(qi)，故曰"補(bu)(bu)(bu)可去(qu)弱。人參羊(yang)(yang)肉(rou)之屬人參補(bu)(bu)(bu)氣(qi)(qi)(qi)，羊(yang)(yang)肉(rou)補(bu)(bu)(bu)形。凡(fan)味(wei)同羊(yang)(yang)肉(rou)者，皆補(bu)(bu)(bu)血虛(xu)益陽生則(ze)陰(yin)長也。" 祖國醫學認(ren)為其性味(wei)甘溫(wen)，入脾(pi)腎經，有(you)益補(bu)(bu)(bu)氣(qi)(qi)(qi)補(bu)(bu)(bu)虛(xu)、溫(wen)中暖(nuan)下之功效，因而可用(yong)于(yu)虛(xu)癆羸(lei)瘦、腰膝(xi)酸(suan)痛、產(chan)后虛(xu)冷(leng)、腹痛寒疝(shan)、中虛(xu)反(fan)胃(wei)等病癥的治療。

一些中(zhong)醫(yi)學實(shi)踐證明:鄖(yun)西馬頭羊,血(xue)(xue)可(ke)治跌打損傷，肝可(ke)益(yi)血(xue)(xue)明目，腎能助(zhu)陽生(sheng)精益(yi)腦，膽有清(qing)火明目的(de)功效。用(yong)肉骨煮湯(tang)對(dui)老(lao)年體弱、氣血(xue)(xue)虧虛、風(feng)寒(han)濕痹等癥(zheng)滋補作用(yong)十(shi)分明顯。