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“雙上綠芽(ya)” 產自(zi)湖南澧(li)縣(xian)太(tai)青山(shan)，是澧(li)縣(xian)太(tai)青山(shan)有(you)機(ji)食品(pin)公司的主(zhu)要產品(pin)，為(wei)(wei)有(you)機(ji)綠茶。“雙上綠芽(ya)”歷(li)史悠(you)久，元(yuan)朝時(shi)即享譽全(quan)國，明朝成為(wei)(wei)貢(gong)品(pin)，2004年，經湖南省(sheng)農(nong)業廳認證為(wei)(wei)無公害茶葉。

“雙(shuang)上(shang)綠芽(ya)(ya)”產自澧縣(xian)太(tai)(tai)青山(shan)(shan)(shan)，太(tai)(tai)青山(shan)(shan)(shan)亦名太(tai)(tai)清山(shan)(shan)(shan)，山(shan)(shan)(shan)峰多在海(hai)拔800米(mi)(mi)之上(shang)，鴨母(mu)尖海(hai)拔1019.5米(mi)(mi)，為“澧縣(xian)屋(wu)脊”，太(tai)(tai)清山(shan)(shan)(shan)長年(nian)云霧(wu)繚繞，自然生態環(huan)(huan)境條(tiao)件優越，自古產茶。“雙(shuang)上(shang)綠芽(ya)(ya)”在生長過(guo)程中(zhong)采(cai)(cai)(cai)用(yong)有機環(huan)(huan)保(bao)植物肥(fei)，采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)過(guo)程注意細節，采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)人員不得(de)使(shi)用(yong)化(hua)妝品、涂脂抹粉、噴灑香水等。制(zhi)作(zuo)更可謂十分講(jiang)究，用(yong)料是高山(shan)(shan)(shan)上(shang)谷雨前采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)的獨芽(ya)(ya)，芽(ya)(ya)長20毫米(mi)(mi)，經過(guo)攤青、殺(sha)青、理條(tiao)、提毫、干燥、包裝等6道(dao)工序，環(huan)(huan)環(huan)(huan)相(xiang)扣，一絲不茍。制(zhi)作(zuo)時(shi)大師用(yong)雙(shuang)鼻感(gan)嗅香型變化(hua)，心(xin)氣神合一控制(zhi)機械運轉，每一個環(huan)(huan)節都充滿神秘色彩，制(zhi)出來(lai)的茶外(wai)形條(tiao)直秀麗，色澤翠綠光潤，湯色清澈明亮(liang)，其香清鮮持久，口感(gan)醇厚甘甜。每公斤極品，需芽(ya)(ya)頭約八萬個左右。

“雙(shuang)上綠(lv)芽”通過(guo)了(le)(le)國(guo)(guo)(guo)家農(nong)業(ye)部(bu)無公害農(nong)產品認證(zheng)(zheng)，瑞(rui)士生態市場研究(jiu)所(suo)(IMO)國(guo)(guo)(guo)際(ji)認證(zheng)(zheng)，歐盟（IMO）有機認證(zheng)(zheng)和國(guo)(guo)(guo)家農(nong)業(ye)部(bu)有機茶(cha)認證(zheng)(zheng)。先后獲得了(le)(le)“湖南名茶(cha)”、“中國(guo)(guo)(guo)名茶(cha)”、“湖南省著名商(shang)標”、“中國(guo)(guo)(guo)馳名商(shang)標”等光榮稱號，2010年被選(xuan)為湘商(shang)大會和2011年第(di)十八(ba)屆上海(hai)國(guo)(guo)(guo)際(ji)茶(cha)文(wen)化旅游節(jie)指定用(yong)茶(cha)。

國家農業部(bu)發出公告，澧縣“太(tai)青雙上綠(lv)芽茶(cha)”喜獲國家農產(chan)品地理標(biao)志登(deng)記(ji)認證(zheng)，由國家農業部(bu)備案登(deng)記(ji)，依法(fa)實施保護。

地域范圍

太青雙上綠(lv)芽(ya)茶農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志地域保護范(fan)圍包括東經(jing)111°12′35″—111°31′34″，北緯29°42′57″—29°57′39″茶葉種植(zhi)區域，總生產(chan)面積 3333.33公(gong)頃(qing)(qing)（其中:太青鄉859.33公(gong)頃(qing)(qing)，楊(yang)家坊鄉670.4公(gong)頃(qing)(qing)，火(huo)連坡(po)鎮369.73公(gong)頃(qing)(qing)，甘(gan)溪灘鎮355.87公(gong)頃(qing)(qing)，方石坪鎮346.53公(gong)頃(qing)(qing)，碼(ma)頭(tou)鋪鎮384公(gong)頃(qing)(qing)，洞市鄉347.47公(gong)頃(qing)(qing)），年(nian)產(chan)茶葉干(gan)品(pin)5000噸。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官(guan)特(te)征。雙上(shang)綠(lv)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)采摘獨(du)芽(ya)，經機械與(yu)手工(gong)(gong)組合工(gong)(gong)藝(yi)精制而(er)成(cheng)。其(qi)干茶(cha)(cha)(cha)(cha)外形扁(bian)直(zhi)秀麗，色澤(ze)翠綠(lv)光潤、白毫顯露；湯色清(qing)澈(che)明亮、滋(zi)味醇厚甘(gan)爽(shuang)；香(xiang)(xiang)(xiang)氣高(gao)(gao)鮮持(chi)久(jiu)，有特(te)殊(shu)栗香(xiang)(xiang)(xiang)，回味悠長；葉底(di)嫩綠(lv)鮮亮，芽(ya)頭飽滿(man)、完整、勻齊，彈性強。沖泡(pao)杯(bei)中，茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)直(zhi)豎，亭亭玉立。干茶(cha)(cha)(cha)(cha)芽(ya)頭80000個(ge)/公斤(jin)左右。干茶(cha)(cha)(cha)(cha)含(han)(han)水量(liang)(liang)5%以下，手握微感刺手，輕捏即碎。 2、內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)。綜合各(ge)種檢測(ce)報告分析“雙上(shang)綠(lv)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)理化性質(zhi)優異。茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚總量(liang)(liang)在18.7～28.7g/100g之(zhi)間，水浸出物含(han)(han)量(liang)(liang)在38.2～51.2g/100之(zhi)間，咖啡堿含(han)(han)量(liang)(liang)在1.5～4.2g/100之(zhi)間，總皂甙(dai)含(han)(han)量(liang)(liang)在0.3～1.2%之(zhi)間，鋅含(han)(han)量(liang)(liang)在3.5～5.5mg/100g之(zhi)間，硒含(han)(han)量(liang)(liang)在7.5～12.0μg/100g之(zhi)間，同時含(han)(han)有硫胺素(su)(su)(su)、 鈣(gai)、核黃素(su)(su)(su)、鎂、煙酸、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)C、錳、膳食纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E、維(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A、胡羅卜素(su)(su)(su)、鉀(jia)、磷(lin)、視黃醇、鈉(na)等多種營(ying)養元素(su)(su)(su)。優異的(de)理化性質(zhi)形成(cheng)了太(tai)(tai)青“雙上(shang)綠(lv)芽(ya)”茶(cha)(cha)(cha)(cha)滋(zi)味鮮爽(shuang)、香(xiang)(xiang)(xiang)氣高(gao)(gao)鮮持(chi)久(jiu)的(de)品質(zhi)特(te)征。同時太(tai)(tai)青雙上(shang)綠(lv)芽(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)質(zhi)量(liang)(liang)符(fu)合無(wu)公害(hai)農產品質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準(zhun)。

3、安全要求：太(tai)青雙上綠芽茶產品符合(he)《中華(hua)人民(min)共和(he)國(guo)農產品質量(liang)安全法》、《中華(hua)人民(min)共和(he)國(guo)食品安全法》等相關(guan)規范和(he)法律法規規定。

近年來，“雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)綠(lv)(lv)芽”茶(cha)(cha)(cha)(cha)以國家(jia)級示范社——澧(li)縣云秀太(tai)青(qing)有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)專業(ye)合作(zuo)社為(wei)(wei)(wei)技(ji)術平臺，以省級龍頭(tou)企業(ye)——澧(li)縣太(tai)青(qing)山(shan)有機(ji)食品(pin)(pin)有限公司為(wei)(wei)(wei)技(ji)術引導，以湖南省茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉研究(jiu)所、省茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)集團為(wei)(wei)(wei)技(ji)術依托(tuo)，運(yun)用優質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)苗，在(zai)太(tai)青(qing)鄉(xiang)等7個鄉(xiang)鎮推(tui)廣(guang)先(xian)進(jin)的有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種植、加工技(ji)術，現已建成了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園40000畝。其特有的“雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)綠(lv)(lv)芽茶(cha)(cha)(cha)(cha)手工制作(zuo)技(ji)藝”為(wei)(wei)(wei)常(chang)德市非物質(zhi)文化遺產；“雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)綠(lv)(lv)芽”品(pin)(pin)牌為(wei)(wei)(wei)中(zhong)國馳名商標；旗下現有雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)綠(lv)(lv)芽、太(tai)青(qing)云峰(feng)、太(tai)青(qing)毛(mao)尖(jian)、太(tai)青(qing)銀峰(feng)、太(tai)青(qing)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)紅(hong)葉、澧(li)州紅(hong)紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、城(cheng)(cheng)頭(tou)山(shan)黑珍茶(cha)(cha)(cha)(cha)等一(yi)系(xi)列高中(zhong)低檔(dang)、綠(lv)(lv)、紅(hong)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)產品(pin)(pin)。雙(shuang)(shuang)(shuang)上(shang)綠(lv)(lv)芽有機(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)已通(tong)過(guo)農業(ye)部(bu)中(zhong)綠(lv)(lv)華夏(xia)與德國色(se)瑞斯(si)國際有機(ji)認證，產品(pin)(pin)己在(zai)北京、上(shang)海、廣(guang)東(dong)、陜西等地設立銷售(shou)網絡，覆蓋20多個省、市的大中(zhong)城(cheng)(cheng)市，并通(tong)過(guo)省茶(cha)(cha)(cha)(cha)業(ye)集團出口到歐美市場，遠銷海外。