芒果视频

“白浪卷起天(tian)際濕，野渡橫舟無影中”，這就是(shi)古老的(de)珊(shan)(shan)珀(po)湖，以(yi)獨特(te)的(de)地理、氣候條件形成(cheng)了其特(te)有(you)的(de)物產資源(yuan)(yuan)，珊(shan)(shan)珀(po)湖隸屬西(xi)洞(dong)庭，歷史悠久，早在唐代便(bian)有(you)文人(ren)賦詩(shi)詞(ci)描述和贊譽(yu)珊(shan)(shan)珀(po)湖美(mei)麗的(de)自然風光、豐富(fu)的(de)漁(yu)產資源(yuan)(yuan)以(yi)及(ji)漁(yu)家之樂。珊(shan)(shan)珀(po)湖草魚、珊(shan)(shan)珀(po)湖花鰱、珊(shan)(shan)珀(po)湖黑鯽以(yi)其獨特(te)的(de)品(pin)質聞名全國。

珊(shan)珀湖草魚(yu)，體態勻(yun)稱(cheng)修長，腹部平(ping)緩(huan)，體色(se)呈茶(cha)黃色(se)，有光澤，背部青灰(hui)，腹部灰(hui)白，胸鰭(qi)和(he)尾鰭(qi)帶灰(hui)黃色(se)，其余各鰭(qi)較淡，體形延長、軀(qu)干部略呈亞圓筒形，尾部側扁，肉質(zhi)緊硬，香嫩爽脆(cui)。

產品概況

產品名稱：珊珀湖草魚

地理地標

珊(shan)珀湖(hu)(hu)(hu)又名(ming)大(da)鯨湖(hu)(hu)(hu)、山背湖(hu)(hu)(hu)。在(zai)常德市安(an)鄉縣西10.0km，隔澧水(shui)洪道(dao)與七里湖(hu)(hu)(hu)相望(wang)，系澧水(shui)和(he)(he)松(song)滋兩(liang)河(he)尾(wei)閭(lv)洼地積(ji)(ji)水(shui)成(cheng)湖(hu)(hu)(hu)。珊(shan)珀湖(hu)(hu)(hu)原為古云夢澤(ze)的(de)一部分，唐宋(song)時期，云夢澤(ze)隨泥沙(sha)淤(yu)積(ji)(ji)逐漸演(yan)化為星羅棋布的(de)湖(hu)(hu)(hu)泊，珊(shan)珀湖(hu)(hu)(hu)在(zai)澧水(shui)和(he)(he)松(song)滋兩(liang)河(he)尾(wei)閭(lv)的(de)基礎(chu)上(shang)逐漸積(ji)(ji)水(shui)成(cheng)湖(hu)(hu)(hu)，明清時期圍墾所致。2006年10月成(cheng)立珊(shan)珀湖(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)泊濕(shi)地保護區，總(zong)面積(ji)(ji)6677.7公(gong)頃，是湖(hu)(hu)(hu)南省重要(yao)濕(shi)地之一，該濕(shi)地物種資源豐(feng)富，是魚(yu)類洄游和(he)(he)珍稀魚(yu)種繁(fan)殖的(de)重要(yao)場所。

珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良，因(yin)為安鄉地(di)處洞(dong)庭湖(hu)西北部，是(shi)(shi)長江“三口”泄洪和澧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)入湖(hu)的(de)(de)必經之道，西連澧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，南抵洞(dong)庭，八條河流眾貫全(quan)境(jing)。珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)是(shi)(shi)西洞(dong)庭的(de)(de)一(yi)角，其周邊(bian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域內外河湖(hu)聯通，垸內河湖(hu)密布，溝港(gang)眾多主(zhu)支(zhi)渠道四通八達，既有(you)豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)地(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，也有(you)充足的(de)(de)地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源加(jia)上(shang)其土(tu)壤成分主(zhu)要為河湖(hu)沖積物(wu)(wu)母質(zhi)(zhi)，富(fu)(fu)(fu)(fu)含氮、鉀、鈣、有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)及(ji)大量微量元素(su)，富(fu)(fu)(fu)(fu)營(ying)(ying)養(yang)化土(tu)壤形成了(le)珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)優良的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，加(jia)上(shang)湖(hu)泊水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位較淺，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域上(shang)下溫差(cha)甚小，有(you)利于有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)發酵分解，為餌料生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)及(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁殖提供了(le)豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)養(yang)料。湖(hu)中有(you)60多種(zhong)常見浮游生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)(sheng)(sheng)維管束(shu)植(zhi)物(wu)(wu)苦草(cao)(cao)、輪葉(xie)黑藻、馬萊眼子菜(cai)等供食草(cao)(cao)魚(yu)類(lei)吃食，特別是(shi)(shi)在湖(hu)周淺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)(cao)非(fei)常茂盛適應魚(yu)類(lei)繁殖。這些豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)天然餌料，有(you)利于珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)草(cao)(cao)魚(yu)、珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)花鰱、珊(shan)(shan)珀(po)(po)(po)(po)湖(hu)黑鯽對各種(zhong)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)吸收利用。

文化背景

珊珀(po)湖(hu)歷史悠久，距(ju)今已有(you)二千(qian)多(duo)年的歷史，原為古云夢澤的一部分(fen)。相傳(chuan)“昔(xi)有(you)老(lao)人漁于此湖(hu)。一日，忽雨雪，有(you)大鯨魚(yu)入(ru)波間(jian)。翁舍(she)舟跨(kua)鯨，俄失其(qi)所，因名(ming)”。其(qi)統屬八百里洞庭，秋夜(ye)月色澄(cheng)澈，一碧(bi)無暇，讓“鯨湖(hu)秋月”的名(ming)聲遠(yuan)播(bo)，成為縣內(nei)八境(jing)之(zhi)一。

千百年來，珊珀湖(hu)及其(qi)周(zhou)邊居民依水而生、以漁為業，捕(bu)魚(yu)(yu)、養(yang)魚(yu)(yu)、吃魚(yu)(yu)。相(xiang)傳“唐憲宗元和年間，柳(liu)宗元被(bei)貶往永州(zhou)任司馬，乘船至安鄉，時值天(tian)黑(hei)，忽逢大雨，靠至山腳避風灣，遇(yu)段弘(hong)古挑(tiao)燈夜讀(du)，登(deng)門拜(bai)訪。翌日，二(er)人相(xiang)約(yue)大鯨湖(hu)，賞景捕(bu)魚(yu)(yu)，品(pin)全(quan)魚(yu)(yu)宴，頓(dun)感(gan)鮮爽，柳(liu)宗元遂嘆，“此(ci)(ci)湖(hu)之魚(yu)(yu)甜鮮嫩兼俱(ju)之，乃平生所嘗之最也。”此(ci)(ci)后，當地人多以此(ci)(ci)湖(hu)之魚(yu)(yu)待客，因其(qi)全(quan)部采用“人放天(tian)養(yang)”，口(kou)感(gan)細膩、鮮嫩、爽滑脆(cui)，肉(rou)質緊實，營(ying)養(yang)價值高，過往客人無不交口(kou)相(xiang)贊。

據(ju)1975年由安鄉(xiang)陳英所(suo)著，湖南文獻(xian)社出版的(de)(de)《湖湘錄續(xu)編》的(de)(de)《談安鄉(xiang)縣(xian)的(de)(de)魚》記載(zai)(zai)：“湖港(gang)田中處處有之(zhi)(zhi)，因愛吃湖中黑(hei)(hei)絲草(cao)，亦謂之(zhi)(zhi)草(cao)魚。縣(xian)西北珊(shan)珀湖草(cao)魚尤(you)為著名。”“胖頭魚，一(yi)名鳙魚，體(ti)似鰱而黑(hei)(hei)，大頭、巨口，細鱗，色白而黑(hei)(hei)點，鰭刺(ci)堅硬，大者(zhe)二尺；俗名花鰱，珊(shan)珀湖花鰱重者(zhe)至叁拾(shi)公(gong)斤(jin)以上”。黒(hei)鯽(ji)(ji)古稱鮒(fu)魚，《呂氏春秋》載(zai)(zai)：“魚之(zhi)(zhi)美者(zhe)，洞庭之(zhi)(zhi)鮒(fu)。”清嘉慶《常德府志》載(zai)(zai)：“諸(zhu)魚惟(wei)鯽(ji)(ji)魚最可食。”魚體(ti)肥厚，呈(cheng)青色，生活在水底層，俗稱“青殼(ke)鯽(ji)(ji)魚”、“粑粑鯽(ji)(ji)魚”，當地人叫其黒(hei)鯽(ji)(ji)。